本报讯（记者 宋伟）记者从市旅游局获悉，由我市延安五丰黑山羊餐饮公司推送的黑山羊肉、黑和牛肉、森林黑毛土猪肉系列食品在1月22日召开的全省旅游工作会议上荣获首届“陕西省首届金牌旅游小吃”称号。
　　延安五丰黑山羊餐饮公司拥有自己的种养殖场，羊、牛、猪、鱼肉均来自养殖场养殖的陕北黑山羊、黑和牛、森林黑毛土猪和黑鱼。该公司坚持种植不上化肥，养殖不喂任何速效添加剂，烹饪不添加任何增色增味增香剂，确保了从产地到舌尖上全过程的食品安全。黑山羊肉膻味小、营养价值高，受到当地和外地游客的普遍赞誉，并成为市政府定点延安特色小吃。2013年、2014年，五丰黑山羊肉先后被人民大会堂、钓鱼台国宾馆选择用来招待外国重要领导人和港台领导人。五丰公司努力打造以黑山羊、黑和牛、黑毛猪、乌鸡、黑草鱼“五黑”为基础的特色养殖，突出地方特色、绿色生态、用户需求至上、食材全冷链配送四大理念，坚持自力更生、艰苦奋斗的延安精神，忠厚、诚实、勤勉的老区情感，热情豪爽、质朴的五丰农场人文精神，用“两个务必”自警：即做人务必秉持良心、不逾底线，做事务必依规循矩、严守诚信，确保从种植、养殖、屠宰分割到舌尖上全过程的食品安全。三年多以来，受到了消费者的充分认可。
　　以“挖掘传统小吃，传承民间技艺，弘扬美食文化”为主题的“首届陕西金牌旅游小吃评选”，是由省、市旅游局、商务厅共同组织评选的。