本报讯（通讯员 蔡英）2月20日至22日，安塞区食品药品监督管理局以校园及其周边为重点区域，以学校食堂及校园周边“小餐饮”为重点场所，开展了食品安全专项检查，确保学校师生饮食安全。
　　“学校饮食安全不容忽视，关系到每一位师生，局里按照全覆盖零容忍的原则，坚决杜绝过期、变质、有害、有毒及有污染的食品进入校园，严防食物中毒和传染病的发生，让全体师生在吃得饱、吃得好的前提下，吃得安全、吃得放心。”该局负责人表示。
　　工作人员对食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康管理及培训、环境卫生、加工操作、原料贮存、菜品来源、餐饮用具清洗、消毒、保洁是否彻底等情况进行逐一仔细检查，并规范了学校食堂操作间布局流程。同时责令各学校食堂严格落实“三个严禁”制度，即严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆、豆浆等高风险食品；严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。
　　据了解，全区共检查城乡学校食堂57家，学校周边“小餐饮”及食品经营单位500余家，签订《学校食堂食品安全责任书》57份，对于检查中存在的问题，要求限时整改并下发了整改意见书，坚决杜绝食品安全隐患，下达责令整改通知书23份。同时还向学生发放宣传单、宣传画、宣传册，宣传食品安全有关法律法规，普及食品安全知识，介绍辨别假冒伪劣食品的方法，提高学生食品安全防范意识。