什么样的牧场？什么样的奶牛？什么才是真正的牛奶？
　　万种的欧式农庄。坐落于农业硅谷杨凌，占地一千亩。庄园南边为种植体验度假休闲区，设有乡村俱乐部、木屋农庄、风车西餐厅、露营烧烤区等，有中国唯一的荷兰原型大风车作为园区的标志性建筑。园区北边为澳源牧场区，拥有近千头奶牛，草坪式放养，运用欧洲现代化养殖管理系统，为热爱健康的您提供零添加牛奶。尚特梅斯，从内到外都展现出“中国都市农业观光领导品牌”的无穷魅力，感受循环经济完整生态链下真正的农庄生活。
　　众所周知牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。尚特梅斯的草场式牧场，优质奶源，低温灭菌，保证原有营养成分，不加水、不加任何添加剂，保证牛奶纯正的品质及安全，口感香醇，营养成分远远高于普通市场的商品奶，这里的牛奶全部是巴氏消毒奶，巴氏消毒奶简言之就是采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃－10℃冷藏。这种灭菌方式可以最大程度地保留牛奶中的营养成分，使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。好的奶牛才能产出好的牛奶，尚特梅斯庄园的奶牛都是澳洲进口的纯种荷斯TMR喂机，以色列阿菲金牧场管理系统，在24小时之内完成挤奶、灭菌、灌装及全程冷链配送到站。
　　小编高兴地告诉大家，我们也有口福了，延安市区现在也可以体验到尚特梅斯庄园的牛奶和各种无添加新鲜果蔬及农产品系列，地址在双拥大道亚朵酒店东侧一号门店，店里除牛奶和各种无添加新鲜果蔬及农产品外还有各类鲜榨果汁、纯天然香草茶、自制饼干、面包等着你来品尝。
　　绿色的食品，天然的味道，是我们与生俱来的权利，是拥有健康人生的保证，来尚特梅斯延安体验店来体验吧，远离工业社会的快餐文化，回味一下小时候的味道。
　　牛奶搭配禁忌
　　◆牛奶加热过程中不宜加糖
　　很多人喜欢在牛奶里加糖，以使其口感更好，实际上，加糖的时候是要注意的，在热牛奶中加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果一定要加糖，一定要在牛奶煮好晾凉以后再加，这个时候才不会危及我们的健康。
　　◆牛奶不宜与巧克力搭配食用
　　牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草本结合，生成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，严重者会出现腹泻、生长缓慢、头发干枯的现象。
　　◆牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配食用
　　喝牛奶时，或是刚喝过牛奶以后，不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁，牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应，这样会影响人体对牛奶的消化吸收。喝完牛奶后，至少要一个小时以后再吃橘子这类的酸性水果或酸性果汁。
　　◆牛奶不宜与可乐搭配食用
　　可乐是一种碳酸饮料，牛奶主要含蛋白质，蛋白质在磷酸的作用下会产生化学反应，就是蛋白质变性，它就形成了磷块。总的来说蛋白质变性不会影响它的安全性和营养价值，只是影响吸收，那么建议牛奶和可乐不宜在一起喝。