主题摆桌竞赛
　　本报讯（记者 惠慧）4月24日，由市旅游发展委员会主办的“2017年延安市旅游饭店服务技能培训与竞赛”在枣园宾馆举行。全市55家酒店的123名参赛选手经过赛前培训、选拔，最终进入决赛。
　　据悉，本次竞赛共分为四星组餐厅服务、中式铺床服务和三星组餐厅服务、中式铺床服务四个比赛项目。为确保比赛的公平公正，主办方邀请了8位具有星级饭店评定资质的省级评定员，就参赛选手在中餐宴会和酒店客房服务中的熟练性、规范性、实用性、观赏性、仪容仪表等内容，以现场打分、现场评定的方式进行考核。
　　比赛现场，餐厅服务参赛选手从铺台布开始，餐碟定位、碗筷摆放、酒杯放置、餐巾折花等步骤有序进行，“滚滚延河水、巍巍宝塔山”“百年好合”“荷塘月色”等主题的摆桌，构思新颖、造型生动，让人大开眼界；中式铺床服务参赛选手们在短短3分钟的时间内，娴熟地完成了包角、套被等一系列流程，动作之敏捷，造型之工整，赢得了现场观众一致称赞。
　　此次大赛全面展示了我市旅游饭店从业人员的服务水平和业务素质，树立了旅游饭店行业服务质量样板，促进了行业内技能交流与学习，为推进我市“文化旅游带动”战略和国家5A级景区创建工作奠定了坚实基础。