一年一度，又逢中秋节。
　　在我的印象里，中秋节我们家很少买月饼，吃的基本上都是母亲亲手做的手工月饼。今年母亲年龄渐高，我这个做女儿的不想让老人家再劳累，就决定带着母亲去超市选购一些月饼回家过中秋。可是到了超市，老人家转悠了半天，一个劲儿地摇头，说：“这些月饼一是太贵，二是它们看似包装华丽，可是口味咱们哪里吃得惯。比如那个广式月饼，去年你舅买来一盒，我和你爸尝了一口再没吃，最后放过期都扔掉了，浪费钱不说，主要是不爱吃，还是回家我自己做。”
　　母亲一生节俭，脾气倔强，决定的事情很难改变，任凭我们怎么规劝她还是开始精心准备做月饼的馅料了。
　　“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”母亲说，月饼好吃的关键，取决于馅料的配方。首先，老人家将舅舅从农村捎来的白芝麻在太阳下晒一晒，吃过午饭的时候，用簸箕将芝麻簸干净，然后把超市买来的核桃仁、花生、瓜子仁和黑白芝麻一一在锅里炒熟，放凉以后用瓷碗把它们碾碎放在盆里，拌点红糖，就成了手工月饼的馅料。
　　母亲做月饼很慢，但是非常仔细，经母亲亲手调制出来的馅料总是带着一种别致的味道。看着母亲忙碌的身影，我自告奋勇地说帮母亲和面，可是母亲说：“做月饼讲究的是酥软香脆，一般的和面方法是不行的。你们年轻人经常不做饭，手里头哪能掌握面的软硬。”拗不过母亲，我就像小时候那般看母亲做月饼。老人家不紧不慢，只见她和面的时候掺入了一点香油，她说这样和出来的面既不粘手，做出来的月饼又很松脆。面和好后，在案板上揉成圆柱形，揪成一个一个小团，用手把面团弄成小窝窝，像包包子一样将馅包好，揉圆，压平放在月饼模子里做成圆饼状，不一会儿，一个个饱满如满月的月饼便成型了。
　　接下来的事情就是将月饼放在火炉里烤熟了。看着劳累的母亲，我再三说给母亲当下手，可是母亲依旧倔强，说：“烤月饼的火是有讲究的，不能大也不能太小，你能把握吗？”“我，我……”支吾了半天，我感觉自己没有把握。母亲说：“那你就好好看，用心学，等将来我不在了，你一定要做给你娃吃。”母亲一边翻看火炉里的月饼，一边继续唠叨：“现在的年轻人图方便，出去买的吃，既浪费钱，又吃不好，你以后可要加紧学做饭的手艺了。”和母亲聊天中，屋子里先是飘着芝麻香，紧接着月饼的香气也开始一点一点地弥漫，不一会儿就香飘满屋，火炉两边那圆滚滚、白亮亮的月饼犹如新月一般诱惑着我肚子里的“馋虫”。
　　晚饭以后，一个个酥脆美味的月饼总算做好了。月饼出炉没多久，母亲一刻也不停歇，她拿出十六个月饼拼成两盘，每盘八个，然后对我说：“给邻居李阿姨和王大爷送过去，让他们赶紧趁热尝尝我的手艺。”真有些不情愿，因为我还没吃呢！母亲看着我说：“你们年轻人住在高楼里，防盗门一锁，邻居谁都不理谁，这种现象很不好，远亲不如近邻嘛，哪天我们有难处，说不定还要求人家哩。”母亲朴素的话语总是让我无力反驳，因为自从母亲跟我们住在一起，老人家犹如一条纽带，链接着我和邻居之间的关系。以前我和邻居们见了最多也是礼貌性地打个招呼，可是母亲来了以后就不一样，凡是老家拿来的土特产总是会给邻居送些过去，有时候甚至把她亲手蒸的手工馒头也会给邻居拿几个。时间长了，邻居之间有来有往，谁家做了好吃的都会互相分享一下。
　　给邻居家送月饼回来，母亲已经开始在饭桌前分月饼了。这个是给大姑家的，那个是给二舅的，小辈们也一一有份。母亲总是这样有心，每当做一些好吃的不是牵挂这个就是惦记那个，从母亲身上的品质想想，我们常说过节越来越没意思，其实古往今来，浓浓的中秋不就在这些人间烟火和人情来回里吗？
　　等母亲让我给亲戚朋友送完月饼，家里的月饼已剩不多。母亲说：“我们自己家做的月饼没有添加任何防腐剂，保质期也很短，所以多了我们也吃不完，一人吃上几个有象征意义就行了。”
　　这就是我的母亲，每年中秋都会亲自做月饼，等劳累上一整天，再把做好的手工月饼分给大家品尝，这份情谊和善良都是来自黄土人家的品质。而母亲教育我很多朴素的为人处世的道理，就像这手工月饼的香味一样令我终生难忘。
　　母亲的手工月饼，普通平凡，有些甚至长相很不好看，但亲戚朋友总是说好吃，他们一再强调能吃到母亲的手工月饼真的非常珍贵。我想，珍贵的不是月饼本身，而是母亲为大家保留着那么朴实、节约、醇厚的一份家风。这家风是我自小长大最初级的朴素的人文元素，无论我们走多远，这种朴素的家风都会提醒大家：别人因你而温暖，你也会因别人而享受阳光。