天气转热，夜宵大排档的生意又开始热闹起来，要一盘香辣炒螺，点一瓶啤酒，别提有多享受。然而，并非所有海螺都能食用。
　　最近，宁波的赵小姐和朋友在外聚餐，点了一份香螺。一个多小时后，赵小姐就出现了手麻、恶心、头晕、浑身瘙痒等症状，后被医院确诊为割香螺中毒。
　　割香螺，学名织纹螺，是沿海常见的螺种之一。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖、细长，一般长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，也有的种类长度约为2至3厘米，宽度约1厘米。螺壳面常具有1~3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
　　专家表示，织纹螺有个显著的特点，把螺拿起来，螺口对着自己，可以看到它的螺纹是逆时针旋转的，而可食用的螺类螺纹则为顺时针。此外与普通海螺相比，织纹螺壳色彩鲜艳，呈黄棕色；尾部的旋圈数多，而且旋得紧，大家购买或食用海螺时一定要注意辨别。 
　　

（摘自《科普中国》）