●董凤生新出炉的“红薯月饼”
　 本报记者 雷荣 实习生 高铖
　　中秋将至，各类月饼纷纷上市。这其中，一款“红薯月饼”颇为引人注目：最多的一天，卖到了6万元。
　　“红薯月饼”不是宝塔区甘谷驿镇的唯一产物。甘谷驿红薯已有60多年的种植历史，近年来，该镇发挥资源优势，优化种植业结构，积极做好红薯产业后整理，别出心裁，创意推出一系列红薯产品，赢得了市场和口碑。在红薯产业化、品牌化的同时，实现了农业增效、农民增收。
　  “红薯月饼”，吃出小时候的味道
　　“叮铃铃，叮铃铃……”9月14日，宝塔区甘谷驿镇郭保史的店铺里，电话铃声响个不停。这一头，工作人员一边接着电话一边做着记录；另一边，四名店员不停地打包封箱、分发快递。
　　“马上到中秋节了，最近很多路途远的顾客都是打电话过来预订‘红薯月饼’的。”郭保史介绍说。
　　红薯是甘谷驿镇的特色农产品，因甘甜、有营养而远近闻名。从2016年开始，该镇创意推出“红薯月饼”系列产品，一经推出便一炮而红，畅销全国。
　　董凤生是郭保史的“红薯月饼”合作伙伴。据他介绍，2016年“红薯月饼”刚生产出来后，大家都是第一次见到，起初是带着尝一尝的态度购买，尝过之后购买的人越来越多。
　　“当时正在热播《芈月传》，我们镇的‘甘红’团队就用两包月饼配一袋小米，创意推出了‘米月传奇红薯月饼’。”董凤生说，“这可是个金点子，借着影视剧的噱头，让大家记住了甘谷驿的‘红薯月饼’。”
　　2016年，中秋节期间，“红薯月饼”销售额达到16万元；2017年，销售额增至38万元。
　　董凤生说，今年他们在镇上和市区设了两家门店加紧生产，同时在线上线下同步开展销售，“10多天的时间我们已经销售了10万多元。越接近中秋节，每一天的销售额也会越来越多。”
　　据了解，今年甘谷驿“红薯月饼”有酥皮、硬皮和绿皮三种，传统的五仁馅符合大众的口味。该镇西镇村村民刘小芬表示，这种月饼有小时候的味道。
　  产业后整理，增加薯农收入
　　李家河全村300亩红薯丰收在即，该村党支部书记李建银忙个不停，每天都要和村干部查看新修的红薯储藏库。
　　今年，利用村民的旧土窑洞，李建银带领村民挖出4个深约50米的深洞，可储藏红薯120吨。由于是新建的储藏库，他每天都要观察库房里的温度，随时查看可能出现的渗水、发霉等情况。
　　“每年的5月至7月，旧红薯卖断货了，新红薯还没有上市。”李建银说，“我们修了库房以后，全村的红薯可全部入库储藏。等市场上没有红薯的时候，我们拿出来可以卖到两倍左右的价格，这可以给农民增加一笔不少的收入。”
　　为了让红薯卖得好，甘谷驿镇加大了红薯产业后整理，开发出了红薯干、红薯脯、红薯粉条等各类产品，研发出了一道道别致的红薯宴，并取得了国家相关认证。
　　红薯凉粉、红薯碗托、红薯糯米丸子、红薯发财饼、红薯香蕉糕……走进该镇的农家乐，摆满了一桌子的红薯宴让人眼花缭乱、垂涎欲滴。
　　“不仅顾客喜欢，我们的收入也能增加不少，去年就收入了5万多元。”镇上农家乐店主刘栓莲笑着说。
　　“今后，我们还要参加全国的红薯论坛、展览，大力发展电子商务，不断增加线上网络销售。同时，还计划开发红薯冲剂、红薯醋、红薯面条等新的产品，不断开发红薯衍生品，持续增加农民的经济收入。”甘谷驿镇副镇长白晓宏介绍道。
　  叫亮品牌，打造红薯小镇
　　走进甘谷驿镇史家沟村，集中连片的红薯映入眼帘。正值红薯成熟时节，随处可见喜获丰收的景象。
　　“这个是我们镇的红薯园区，光这个村就有1007亩，其中合作社流转土地480亩，其余为农民自种。”白晓宏介绍说，“每年，镇上统一调运红薯苗，免费翻地，免费提供膜、肥料等物资，村民只需提供劳力，投资成本小。”
　　甘谷驿镇现有红薯种植面积达3300亩，形成了“一乡一业”特色产业。为了使红薯特色产业持续发展，该镇成立了产业发展服务队，开展引进红薯新品种，加大红薯土地流转，红薯种植标准化建设，并申请各类认证、开发衍生品、建成储存库等工作。
　　同时，该镇还以“甘红”团队指导成立了红薯专业合作社，注册了甘谷驿古镇红薯品牌，进行原产地认证，推出了以红薯种植大户为主的“红薯明星”，研发了22种红薯特色产品，赢得了红薯市场，叫亮了红薯品牌。
　　“下一步，我们将通过山水林田湖治理、治沟造地、土地流转，扩大红薯种植面积，增加全镇红薯产量，争取2020年扩建到1万亩。”甘谷驿镇镇长孙霞说，甘谷驿镇要将甘谷驿镇打造成闻名全国的红薯小镇，让全镇农村兴旺发达起来，让群众生活富裕起来。