刘梅，女，汉族，出生于1970年11月，中共党员，现任延安大学附属医院麻醉科副主任医师。
　　多年来，她在工作上兢兢业业，处处彰显医者仁心精神。她在2013年-2015年志愿参加了第31批陕西援助苏丹中国医疗队为期两年的麻醉医生的工作。在非洲工作的两年多来，她克服传染病、战争、气候炎热、医疗条件差、药品短缺等困难，分别在苏丹共和国的三个医疗点的友谊医院工作，面对人手不足的现状，她“大包大揽”，有时她是手术助手，有时又是护士。两年多的时间，她共麻醉手术病人1006例，其中抢救疑难重危病人16例，指导带教苏丹麻醉医生3名，圆满完成了祖国交付的医疗援助任务。
　　她工作以来共撰写医学专业论文10余篇，发表SCI《二甲双胍通过S1P1和ERK通路保护七氟醚诱导的神经元凋亡》《麻醉xxx基因敲除调控caspase信号抑制神经痛机制研究》2篇。
　　她在2014被中国医疗队评选为优秀队员，2016年被延安大学附属医院评选为“诚实守信模范医生”，2018年获得第二届“白求恩式好医生提名奖”和“延安大学优秀共产党员”称号。 
　　

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