●●黄陵苹果
    ●●黄黄陵县田庄镇安沟村    小龙虾获丰收
    ●●黄陵县梨园新区
　　《当代陕西》记者 李彬
　　引言
　　拥有丰富矿产资源的黄陵，本可以躺着“数钱”，却为转型常常“失眠”。
　　黄陵的资源禀赋可以说是天赐的“一手好牌”。地下，1000平方公里的区域内，储藏27.3亿吨优质煤海，还有数量可观的石油资源。靠着资源，黄陵不仅能吃饱，还可以过上好日子。而黄陵县不为眼前的“光景”沾沾自喜，却为长远、持续发展急得焦头烂额。
　　“不知足”带来的是，干旱少雨的黄土塬上，有了25万亩、产量30万吨的全国绿色苹果示范基地。还带来了，沟壑纵横的山上，森林覆盖率达75%以上、成为陕西五大林区之一的西部林海……
　　2018年，黄陵以152.41亿元的GDP重返西部百强县，此时，6.67%：69.23%：24.10%的三次产业结构却让黄陵动了“偏科”的脑筋。黄陵所追求的发展，早已不是“一业突破”的平面折线，而是地下、地上、塬上、川道全面发展的3D图景。
　　绿色向地下延伸
　　既享受了煤炭行业“黄金十年”的喜悦，也经历了煤炭价格“跌跌不休”的苦痛。黄陵，对矿业有着清醒的认识：“早转型，柳暗花明；不转型，山穷水尽。”
　　“摆脱对资源的依赖，并不意味着要放弃资源型产业，而是要依托资源，精吃‘资源饭’。”省委黄帝陵文化园区工委书记、黄陵县委书记孟中华说。一手致力于传统矿业技术改造、产业延伸，一手整合资源发展未来的接续产业。黄陵在重新认识资源的基础上，让资源的“一次利用”向“循环利用”转变。
　　2017年12月11日，黄陵矿业集团在人民大会堂荣获我国工业领域最高奖项——中国工业大奖。喜提中国工业的“奥斯卡”，黄陵矿业凭借的是煤矿智能化开采技术的创新，更得益于精吃“资源饭”的安全绿色发展理念。
　　产煤不见煤、采面不见人、废物全利用、废水零排放，连续多年零安全事故，黄陵矿业正在颠覆人们对煤矿的刻板印象。过去需要矿工冒着生命危险在井下埋头苦挖的煤，如今交付于智能化远程操作。黄陵矿业也因此成为全国首批“机械化换人、自动化减人”示范企业。原先需要9人完成的工作面，如今只需要1人去井下巡视，两顺槽作业人员也从8人减至4人。智能化的红利，除了“少人则安，无人则安”，每年还省掉800多万元的人工成本。
　　大量产煤必然伴生大量废石。过去破坏黄陵环境的头号杀手，就是路边、河道、山沟里，随处可见的煤矸石堆，土地、空气、水源都饱受其害。2003年，黄陵矿业成立煤矸石发电公司，将过去放错位置的资源废料点石成金。曾经还要缴纳排污费的煤矸石，被与煤泥、低热值中煤搭配起来，粗粮细作，每年发电10亿度，让黄陵又多了一个全省最大的煤矸石综合利用发电企业。
　　2013年黄陵矿业又成立生态水泥有限公司，消化掉煤矸石电厂产生的所有粉煤灰，真正把煤“吃干榨净”，彻底实现黄陵矿区循环经济闭环，形成每年100万吨生态水泥产能。
　　从过去简单的挖煤卖资源、环境污染严重，到现在提高资源综合利用效率、发展与环保双赢的新跨越。黄陵，在推进经济可持续发展的战略性转移上，醒得早，动得快。因此，在煤炭市场低迷的情况下，黄陵矿业依旧保持着旺盛的发展势头，成为整个陕煤集团破解困局、保持可持续发展的一面旗帜。近十项科技成果达到国际先进水平，逾百项实用技术和创新成果获国家专利。黄陵矿业，正在由要素驱动的规模扩张型，向创新驱动的质量效益型转变；由劳动密集型，向技术密集型转变。同时，煤化工产业链向下游延伸，价值链向高端攀升，是黄陵矿业转型的方向之一，更是黄陵为超越资源发展所作的先手准备。
　　红色在塬上摇曳
　　“每天守到村头，专等和客商接头，等了几个钟头，不见果客露头，回家啃些馒头，急忙又跑地头，恰好和客碰头，连忙扑到前头，领到自家园头，看了中间两头，客商没个准头，也不还价点头，眼看落了日头，又没弄下名头。”这首在果农间广为流传的打油诗，正是黄陵果农过去卖果的真实写照。
　　春天花满塬，秋天果飘香。50年的栽种史，25.3万亩苹果，6.3万果业人口，占全县农业总人口的73.2%。可以说，苹果就是黄陵农业的重要命门。但单打独斗、原始粗放的经营模式，并未让黄陵果业交出漂亮的成绩单。
　　“生产提质、加工增值、流通增效，果农增收”，是黄陵为苹果产业迈入2.0时代做出的通盘考虑。种好果子是第一步。邀请延安市果业技术研究中心和县果业局资深专家，一年30多次手把手教技术、传经验，黄陵就是要从源头抓起，转变果农陈旧的种植观念。“新的管理技术让果园的挂果量相对稳定，以后就不存在大小年之分了，咱的收入也稳定了。”隆坊镇花家庄村的果农何建亮尝到了精细管理的甜头，“种得少了，但赚得多了”是他最深的感受。
　　种好果子，是为了卖得更好。4个镇级苹果集散交易市场，5个苹果专业村交易服务中心，苹果冷藏库43处，气调库2座，5条4.0智能选果线。黄陵县的这些投入，都是在往苹果产业后整理上使劲。上了选果线的苹果，经过“X光”的全面体检，颜色、大小、糖度、有无霉心、瑕疵等一目了然。每小时5吨的处理效率，比起人工来说每斤可节省3毛钱。精选过后，每斤苹果还可增值5毛钱左右。“有了苹果交易集散市场，省了好多环节，减少了不必要的开支。”对于新的售卖方式，果农朱怀平很满意。
　　过去在田间地头混级销售的黄陵苹果，被统一分拣、包装、冷运冷藏，以质论价销售。“果农意识好了，苹果产量高了，果品质量好了，普遍走了高端市场。”这是在陕西收了20年苹果的广东客商邹彬对近些年黄陵苹果的概括。
　　2018年，苹果贡献给黄陵14.5亿元的总收入，果区人均果业收入23015元。这张进步显著的成绩单，也让黄陵县果业局荣获了延安市“苹果后整理工作先进单位”。黄陵果业产业链的整体升级，带来的不只是苹果的一枝独秀。也为排行老二的梨，带来了多年销售疲软后的重生。2009年，黄陵从山西引进“玉露香”做授粉树，不曾想，在荣华富阳的试验田里，被“红香酥”授粉后的“玉露香”却变异成一个全新的品种：皮如翡翠，肉细如脂，无核多汁，清脆香甜，被冠上“翡翠梨”的美丽名号。一个“倒插杨柳”的偶然行为，让黄陵又多了一个国家地理商标。“连皮吃，不吐核，论个卖”的翡翠梨，如今已发展4000多亩，成为黄陵果业的又一个明星产品。
　　黄陵县果业局局长梁军告诉记者，“黄陵翡翠梨、樱桃、火龙果销售都非常火爆，年年都供不应求，消费者对优质水果的需求越来越大，我们现在要做的就是带领群众扩大种植规模，让各种水果都搭上果业后整理的快车。”
　　“活色”在川道发苗
　　塬上果业一片繁荣，川道也不甘落后。在黄陵，水资源丰富、气候温暖、水质较好的川道，历来有养鱼的传统。6700余亩水田，主要汇集着鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等传统水产。养殖劳动强度大，成本高，同质化竞争让传统水产销售难、收益差。
　　2017年，黄陵县开始在水库和池塘试点养殖收益更高的大闸蟹和小龙虾。惊蛰一过，一袋袋蟹苗和虾苗从南方而来，几个小时，就从黄陵县渔政站养殖基地，被各乡镇的养殖户领回抛入自家鱼塘，开始它们在黄土高原的旅程。
　　开始试养前，黄陵县渔政站规划了养殖方案，提前对养殖户开展技术培训，免费提供虾苗、蟹苗，在种苗选择、池塘布置、投放喂养、水草种植等环节上下功夫，随时跟进指导。
　　考虑到冬季气温在0℃以下，黄陵县渔政站在虾苗投放前就指导养殖户，要把水塘挖得足够深，最浅的地方也要超过1米。为了让南方的虾和蟹，适应北方早晚温差大的气候条件，黄陵的水塘底部有凹有凸，让它们自由选择舒适的温度生活生长。
　　店头镇高松树大闸蟹养殖基地，李安全在县渔政站技术员王伟的现场指导下，小心翼翼地将一尾尾蟹苗投入池塘。今年是他第二年养殖，去年12亩地共投放1.2万只蟹苗，三分之二用来招待亲戚朋友，借此打开市场，而卖掉的三分之一，纯收入就达到12万元。因为省时省力收益高，李安全今年又腾出12亩养了小龙虾。从2013年开始养鱼的李安全，心里算了一笔账：鱼亩产值为9000元，而大闸蟹亩产值可达3万元，小龙虾亩产值至少1万元。
　　此物只应江南有，如今陕北寻常见。2018年以来，在黄陵县的店头镇、桥山街道办、田庄镇等6个水资源丰富的川道村组，大闸蟹、小龙虾水产养殖面积达500多亩。与南方相比，黄陵产的小龙虾和大闸蟹因为水质好、生长周期长，因此口味更好，口感更劲道，这也是它们能够走向中高端市场的原因，黄陵县渔政站站长薛文礼介绍。
　　“以前我们都是调一些速冻的或者是外地龙虾，口感不是很好。本地养殖的龙虾，我们尝试订购了一些，很受食客欢迎。”黄陵县华夏美食城老板惠小勇表示，以后再也不用去外地求货源了。
　　今年，黄陵县又计划实施稻田综合套养，稻田养殖小龙虾500亩，继续扩大池塘小龙虾和大闸蟹养殖面积。预计到2020年，黄陵县水产养殖产量将达到1000吨，渔业综合收入过亿元。薛文礼说，“让渔业跟旅游结合起来，让来黄陵的游客能吃到黄土高原的特种水产品是我们下一步的打算。”