●参观者现场品尝小米粥    本报记者刘阳摄
　　本报杨凌电（记者 方大燕 房佳 许敏）“这小米粥，稠糊糊、金灿灿的确实很好喝。”10月24日，在第26届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，我市工作人员现场熬制的小米粥吸引了众多参展群众驻足品尝并连连夸赞。
　　“我们延安小米不仅好看、好吃，最重要的是营养价值很高。小米蛋白质含量高达13%，含人体必需的8种氨基酸，平均含脂肪4.5%，并且富含多种维生素，特别是富含人体既不能合成亦不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。”市农业科学研究所研究员袁宏安一边向前来品尝的客商和游客热情地介绍，一边给大家盛上一碗热腾腾、金灿灿的小米粥，让大家品尝。 
　　“延安小米粥真好喝。延安小米不仅色泽金黄、颗粒圆润，营养价值也很高，我准备买些回去。”游客任敏品尝延安小米粥后赞不绝口。
　　“我是职业农民，这次过来主要是想看看有什么新型品种可以引进，恰巧听说延安小米品种较好，专门过来看看，今天品尝后发现确实不错，我们要引进这个品种。”来自河北的王军笑着说。
　　据了解，“延安小米”是我市集中打造的四个特色农产品优势品牌之一。2012年，延安市农业科学研究所成功注册了“延安小米”国家地理标志证明商标，2013年、2015年、2017年，“延安小米”连续三次入选全国名特优新农产品目录，2015年荣获陕西省著名商标，2017年商标估值达6.56亿元。