答疑课堂
问:农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠病毒的可能?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?
答:病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的概率很低。
蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。建议新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃,暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻,因为如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了对身体不好。记得不要生食,蔬菜、肉类应炒熟吃,水果要尽量削皮,处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在56℃状态下30分钟内就能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。处理过后还要注意及时洗手。
问:近期有不同科研团队从新冠肺炎患者的粪便样本中分离出新冠病毒,针对这种风险,公众对自家的卫生间应该做哪些防护?
答:对于普通公众来讲,便后要认真洗手,如果家里没有确诊的患者、无症状感染者或者密切接触者,卫生间做一般的清洁就可以。
如果家里有密切接触者,最好请密切接触者使用单独卫生间,如果没有条件,可以每天用含氯消毒液比如84消毒液来清洁厕所,并且用消毒液擦拭马桶的按钮、圈垫、内部以及厕所门把手这些容易接触到的部位。养成良好卫生习惯,勤洗手,勤消毒、清洁,食物煮熟再吃,注意个人和家庭卫生,可以有效防范很多肠道传染病的传播。
(中国疾病预防控制中心)