村民们展示自己挖的小蒜
　　本报讯（通讯员 冯江涛 记者 刘小艳）“我掏的小蒜应该是最大、最好看的。”延川县延水关镇中塬村年过六旬的村民高成华很是开心。他说：“疫情期间，村里冷清了这么久，这回人多热闹，大家掏起小蒜来可有劲了。”
　　4月3日，延川县延水关镇中塬村迎来了该村第二个小蒜节。近年来，随着中塬村的生活越来越好，村民们对精神方面的需求也越来越高，村里结合新时代文明实践活动，经常开展形式多样的娱乐性活动，团结民心、树立文明新风，“小蒜节”就是该村开展的其中一项活动。
　　小蒜又名山蒜、野蒜，具有通阳散结、行气导滞的功效，也是陕北人春季常吃的调味菜。
　　在中塬村的小蒜节上，最有看头的当属掏小蒜比赛了。比赛开始，村民们个个信心满满，弯着腰，使劲挥舞着手里的小镢头，随着镢头的起落，生长在松软土地上的一株株小蒜就再也藏不住了，掏小蒜的村民们轻轻一拉，抖掉蒜头上的泥土，然后将一把把小蒜顺时针拧挽在一起，放在小筐子里。
　　不一会儿，所有参赛者在规定的时间和区域内完成掏小蒜的任务。经过热烈讨论，最终评出一、二、三等奖，获奖的村民领到了水壶、洗洁精等奖品。
　　随后，陕北道情、民歌、大秧歌等本土节目一一上演，让意犹未尽的乡亲们继续感受春天的生机，也展现出中塬村浓厚的乡土气息和村民的淳朴热情，让“小蒜节”别有一番风味。