本报讯（记者 方大燕 刘振振）“什么时候送的蔬菜？”“餐饮器具消毒没？”……7月6日，延安市场监督管理局针对学校食堂、学校周边食品经营单位进行全面检查，确保中、高考期间广大师生的饮食安全，为广大考生顺利考试保驾护航。
　　“我们的食材都很新鲜，都是当天进货当天销售。”泰熙家延中店店长张曼说，高考期间，店里还准备了绿豆汤，为广大考生消暑降温。
　　宝塔区市场监督管理局凤凰食药所所长常亮介绍说，近期，食药所重点检查了餐饮店从业人员的健康管理、食品原料进货台账、加工设施设备、操作间环境卫生等。同时，为避免餐饮店提供高风险的食品，还检查了餐饮店在考试当天的菜谱，确保万无一失。
　　延安市场监督管理局餐饮监管科科长张刚表示，为全力保证好高考期间的食品安全，我们提前对考生的餐饮接待单位和就餐人数、就餐形式、就餐地点等进行摸排掌握，餐饮店在食品采购、加工制作、餐饮器具洗消、食品留样等全环节都要按照相关标准执行。
　　截至目前，我市市场监管部门共出动人员1700多人次，检查学校食堂及校园周边食品经营门店、餐馆1000多家，发放高考餐饮食品安全宣传单（册）3000多份。