新华社记者 程士华 刘方强
　　随着蒙洼蓄洪区洪水逐渐退去，安徽阜南县老观乡顺河村村民黄守刚开始忙了起来。记者近日在老观乡现代农业示范区看到，黄守刚拿着长竹竿正在撑船，和种植大户钱会明一起在水塘里采摘芡实。
　　就在1个多月前，这里还是一片汪洋。今夏汛期，淮河流域发生洪水，蒙洼蓄洪区启用分洪，进洪总量约3.75亿立方米，有效降低了淮河上下游水位，减轻防汛压力。
　　“水退了，我们不仅要抓紧采摘芡实，还要捞出水里的杂物，否则水变质了，会影响芡实生长。”黄守刚说，和其他农户抢种补种一样，芡实种植大户也需要立即开展灾后生产自救，尽量减少洪灾损失。
　　位于淮河干流王家坝段的蒙洼蓄洪区面积约180平方公里，有19.5万人口，约18万亩耕地。
　　65岁的黄守刚，来自芡实基地附近的顺河村。与很多村民一样，过去三年，他经常到芡实基地打工。因儿子有聋哑残疾，黄守刚只能在家附近打工，一家人的生计主要依靠他。
　　三年前，黄守刚把自家的7亩地都流转给钱会明种植芡实，一亩地每年可以收取土地流转费用600元。同时，他还被聘请到芡实基地打工，每年有近1.5万元收入。其他时间，他在家附近打打零工。
　　“平均一年能在芡实基地干四到五个月，一天劳务费100元，主要工作就是清除水草、施肥和采摘果实。”黄守刚说，靠着务工、土地流转等收入，他家在2018年实现脱贫。
　　种植大户钱会明投资的芡实基地面积达8000多亩。洪水期间，听闻有村民担心受灾导致老板跑路，钱会明特意从银行取了50多万元现金，冒雨乘船前往庄台，给大家发放上半年工资，让大家吃下定心丸。
　　“上半年干了一百天，领了整整一万元。”黄守刚说。
　　“芡实成了我们的脱贫‘金钥匙’。”阜南县老观乡党委书记王军说，芡实俗称鸡头米，属水生植物，可以日常食用，也可以作为中药，被誉为“水中人参”。由于当地水体环境好，产出的芡实个大、壳薄、味美、药用价值高，芡实干果加工成米仁，在市场上颇受欢迎，部分产品还出口日韩等国家。
　　老观乡发展的适应性农业中仅芡实一项，种植面积就达2万多亩，群众依靠土地流转每年收益近1380万元。全乡三个贫困村均实现“一村一品”，带动300多户贫困户户均年增收1500元以上，促进了农民、企业、村集体“三增收”。
　　“在开展灾后生产自救的同时，我们继续推进农业产业结构转型。”阜南县委书记崔黎说，近年来，阜南县推进蒙洼蓄洪区适应性农业替代传统农业，依托淮河和低洼地自然优势，变水患为水利、变对抗为适应、变劣势为优势。
　　同时，阜南县通过财政补贴、加大基础设施投入等方式，鼓励土地流转，推进农业规模化经营，通过“大户+贫困户”模式带动贫困户脱贫致富。目前蒙洼蓄洪区耕地流转率达70%，主要以规模化种植芡实、莲藕等水生作物为主。