●签名承诺文明餐饮
　 记者高乐
　　“今天，你光盘了吗？”9月4日，一则由延能集团生活服务有限公司禾草沟二号煤矿服务中心制作的抖音视频火了一把。该视频以“拒绝舌尖上的浪费”为主题，地点是职工餐厅，厨师、服务人员挨个儿举牌倡议节约，就餐的党员职工骄傲地展示被吃光的餐盘，让人们在欢笑之余有所启迪。
　　截至9月28日，这个抖音视频的阅读浏览量已超过8.8万次，点赞量1118次，“抖音”“节约”“光盘”已成为大家茶余饭后聊天时出现的高频词汇。
　　为坚决制止餐饮浪费，培养节约习惯，近日，生活服务公司党支部发出了“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”的倡议，大力倡导节俭之风，践行文明用餐理念，积极开展“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
　　党员干部带头在朋友圈发起倡议，广大职工纷纷接力，在微信平台刮起最炫“节约风”——
　　“我是延能集团生活服务公司党员杨小东。我倡议，我接力：让我们积极行动起来，珍惜粮食，文明就餐，做一个光荣的‘光盘一族’，为建设文明、和谐的社会环境作出自己的贡献。”“我是延能集团生活服务公司张翠云。我倡议，我接力……”
　　生活服务公司各服务中心以“节约饭菜光盘行动”为核心，以点带面开展系列修旧利废、节支降耗活动，通过组织开展内容丰富、形式多样的勤俭节约主题实践和宣传教育活动，教育和引导广大职工牢固树立勤俭节约意识，不断增强厉行节约的自觉性。
　　走进该公司禾草沟一号煤矿服务中心餐厅，一条红底白字的横幅悬挂在取饭窗口上方，“节约粮食杜绝‘舌尖上的浪费’”的标语分外醒目。
　　“您好，如果有需要，可以两个菜拼一份，也可以打小份，馒头要是吃不了大的，我们这里有小个的。”在打饭窗口，服务人员向每一个前来就餐的职工介绍道。
　　为杜绝浪费，该公司推出了价格适中、数量适宜的“拼份菜”“小份菜”及小馒头等，供餐时主动引导职工按需就餐。主动优化菜品种类和口味，每日根据菜品剩余情况调整菜单，确保每一道菜更符合职工口味，让大家吃得放心、舒心。同时，专门设立了拒绝餐饮浪费监督员岗，强化监督管理，并将活动成果与绩效工资直接挂钩，引导大家厉行节约。
　　有无浪费，浪费多少，餐余垃圾的多少是最好的检验标尺。该公司禾草沟一号煤矿服务中心副主任付选君告诉记者，现在餐厅浪费现象变少了，以前倒饭的泔水桶一顿饭下来能有个多半桶，现在基本只有桶底上的一点点。
　　在发放倡议书、电子屏滚动播放标语、签订承诺书、朋友圈倡议接力、抖音光盘接力等一系列“轰炸式”的宣传引导下，职工的节约意识明显增强，光盘接力的职工逐渐增多，活动效果成效良好。
　　“以前是比谁打的菜最丰盛，现在是比谁吃得干净。”该公司职工贾江感慨地说，现在他们不光是在职工餐厅按需打饭，出去吃饭时也是吃多少点多少，避免浪费。
　　与此同时，该公司秉持“勤俭持家”理念，积极开展“修旧利废”“节约一度电、一滴水、一张纸、一粒米”活动，持续优化职工菜园种植，降本增效，深挖潜力。
　　“这两套扫把整合组装一下，还能用一段时间。”“把这几块旧床单剪成条，绑六七个拖把没问题，纯棉面料，吸水效果还不错呢。”8月31日，该公司党支部组织党员干部、志愿者开展“修旧利废我先行降本增效我出力”为主题的修旧利废活动。当天，大家利用旧床单、衣服、面袋及破损的拖把榨水车、拖把等废旧物料，重新整合拖把58把、大扫把37个、修理拖把榨水车6个、重新检修整合板车4台、组装簸箕8个、维修高压钠灯4个。
　　据了解，今年以来，该公司低值易耗品费用占计划89%，同比下降7%；各中心菜园种植累计创收1.86万元，食材预定预储节约成本24000余元，餐余垃圾降幅达50%，实现了后勤低耗高效的服务运行。
　　“推进‘光盘行动’，狠抓‘修旧利废’，是我们一直以来的工作重点。作为后勤单位，我们不仅要做到严要求，更要身体力行，从一点一滴做起，从精打细算做起，将节支降耗融入到日常工作中，以实际行动践行勤俭节约理念，努力为建设节约型社会贡献力量。”生活服务公司经理、支部委员张剑说。