一对木制驮水桶，早已成了刘海波家的“古董”，放置在闲窑里，落满了灰尘。拍去驮水桶上的灰尘，刘海波笑着说，这对水桶，与他相伴了几十年。
　　像刘海波一样，驮水桶上，刻满了黄河岸边许多人“吃水难”的记忆。
　　延长县罗子山镇寨石村，吃水曾经异常不便，有些自然村里，村民驮一回水得40多分钟。57岁的村民李志东叹息说，从记事开始，驮水就成了“功课”。
　　与寨石村相距不远的天尽头村，地处黄河沿岸，吃水也曾是村民的一道难题。70岁的村民李锦瑞回忆说，村里有一股泉水，水量小，要经常拿着马勺去刮水。久而久之，刮水的马勺被磨去了半边。
　　吃水难，吃好水更难。黄河沿岸的许多村里，祖祖辈辈饮用高氟水，人稍上一点年纪，就开始腰酸腿痛，牙齿脱落。“吃高氟水，牙齿好像是脆的，一块块往下掉。有些地方，十五六岁的娃娃就开始牙痛、烂牙。”
　　解决村民的吃水难题，国家政策一直在扶持，延长县一直在努力。从2000年起，家家户户开始建集雨水窖，村民开始告别吃水难。像寨石村刘海波家一样，黄河岸边的驮水桶开始下岗，逐渐成了历史。
　　吃水难成为过去，吃上好水成了村民新的向往。脱贫攻坚以来，延长县坚持把脱贫攻坚作为最大政治、最大民生、最大发展机遇，精准施策，全力攻坚。在全力提升贫困户“两不愁三保障”水平的基础上，又增加一道考题——农村饮水安全有保障。几年来，按照“宜池则池，宜井则井，宜窖则窖”的办法，全力推进饮水安全项目建设，先后建成农村供水工程646处，其中：集中供水408处（涉及504个自然村），分散供水238处（水窖92处1275眼、水井146处4986眼），实现农村人口安全饮水全覆盖。
　　天尽头村的蓄水池，已装上太阳能臭氧消毒器，村民高兴地说，他们饮用的是纯净水。天尽头村只是延长县农村安全饮水的一个缩影。县供水服务站站长闫放斌介绍说，通过饮水安全项目建设，全县所有饮用水，都实现了消毒处理，家家户户用上了自来水、放心水。
　　放心水，无疑也是村民的幸福水。54岁的李纪珍，年轻时从寨石村出嫁到西良村，通过移民搬迁，又搬回寨石村。拧开院子里的水龙头，清泉“哗哗哗”地流进洗菜盆里。忙着洗菜的她笑容灿烂：“还是政策好啊，让我们住上这么好的房子，用上这么方便的自来水。放过去，连想到不敢想有这么好的事。”
　　中午时刻，秋阳正烈。回到新房里的李锦瑞，拧开水龙头，开始洗脸。清凉的泉水洒在脸上，70岁的李锦瑞不停地喊着：“哎呀，美……”
　　那一声声舒心的“哎呀，美！”，洋溢着水越来越甜的幸福，更有对生活越来越好的期待。