我最爱吃饺子，姥爷每周都会来我家包饺子。以前我总吃现成的，那天正好放学早，我就准备和他学一学。
　　那天，姥爷早早就和好了面，准备好了韭菜、虾仁和肉馅。“快来包饺子喽！”随着姥爷这一声呼唤，我急忙洗了手，跑到案板边，拿起了姥爷刚擀好的面皮儿，开始学包饺子。
　　姥爷边包边教我：“左手拿面皮儿，右手舀馅儿，把馅儿放在面皮儿的中间，记住馅儿的量不能多也不能少。馅多了，饺子包起来容易破！馅少了，饺子不香不好吃！”我一听，赶紧学了起来，用勺子舀了馅儿放在面皮上，心想：“这不是很容易吗？”
　　我学着姥爷的样子，小心翼翼地包了起来。谁知道看着简单，但做起来却难得多，尤其是最后“捏”这一步，不是用力过大馅儿跑出来了，就是用力过小捏得不牢。我有点着急了，可手里的饺子就是不听我的话。姥爷见我有些急了，安慰我说：“不要着急，最困难的时候就离成功不远了。”说完又耐心地教了我一遍。
　　我努力让自己平静下来，认真模仿姥爷的动作。我先把饺子皮儿中间的地方用力捏住，然后用双手把饺子皮儿两端向中间挤，再用力捏两下，没想到饺子还真包成了！看到自己终于可以包出一个饱满的饺子，我高兴得差点蹦了起来！
　　就这样，我包的饺子一个比一个圆溜、饱满。姥爷夸奖我，说我包饺子的水平都快赶上他了。我听后，心里像吃了蜜一样甜。
　　晚饭时，姥姥端上热腾腾的饺子，我心里美滋滋的，因为这饺子里也有我的功劳。我一边吃一边想起姥爷的话：“最困难的时候就离成功不远了。”
　　点评:文章短小精悍，事情经过完整，通过一次包饺子体会到劳动的快乐。通过讲述姥爷教“我”包饺子这件事悟出一个道理：“最困难的时候就离成功不远了。”主题选择得很好。（指导教师 张娟）