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老徐的猪肉饭
记者雷荣通讯员杨振明陈光斌
    ●徐向东在院中杀猪
  新年刚过,浓浓的年味还未散去。太阳刚出山,老徐家的灶台上火苗正旺,一大锅开水冒着腾腾热气。
  “今天做猪肉饭,你们都过来吃来。”站在小院里,徐向东打起电话,挨个叫人。
  老徐名叫徐向东,今年53岁,是志丹县纸坊便民服务中心米岭山村远近闻名的苹果大户,一个人打理着60亩果园。年前,老徐特意挑选了好日子,把养了一年的猪全部杀掉,欢欢喜喜迎新年。
  “老徐,过年3个猪都杀了?”刚进大门的村民笑着问道。
  “辛辛苦苦喂了一年了,就等着过年呢。都杀了,卖了两头、吃了一头。”老徐笑着答道。
  把猪肉切好后,老徐擦了擦浸满猪油的手,回到屋里换上平日舍不得穿的新衣服。
  宾客陆续到齐,有邻里乡亲、自家亲戚,还有驻村工作队队员和果业技术员、包片干部。
  “老徐,去年收入多少钱?”村民问道。
  “春季受冻了,秋季又遇到了冰雹,收入10万多元,农业保险赔得4万多元。”老徐说。
  “那还可以嘛,老两口生活是不愁了。”
  “那可不,要是不受灾,还能卖更多。”
  ……
  说话间,热腾腾的香猪肉、熬酸菜、捞米饭上桌了。一群人吃着饭、聊着天,笑声不断。
  “我的好日子离不开你们啊,尤其是给我技术指导、帮助销售。没有你们支持,我一个受苦农民,根本弄不成事。”老徐感慨道。
  “那也是因为咱们县上的政策好、你自己肯吃苦,才能把果园管护好。”纸坊便民服务中心副主任高庆刚说道。
  “那是、那是……”
  老徐的果园在离家不远的山坡上,前些天,他冒着寒冷,仔细对果园进行了修剪,为来年的丰收做起了准备。
  “今年能挂多少果?”技术员刘国中问道。
  “大约40万个。”老徐回答道。
  “不敢挂太多了,要种植优果,不能只图数量、不要质量……”刘国中提醒说。
  老徐心里知道,这些驻村工作队队员不仅有想法、有思路、有技术,而且还真心实意帮助农民协调农资、组织培训、帮助销售,没少为村上苹果产业的发展出力,只要按照他们的要求去做,果子一定能种好。
  “目前,咱村自然条件好,苹果质量高,特别受青睐。”高庆刚插话道,“以后,只要在提质增效上下功夫,小苹果一定会变成致富大产业。”
  “以前政策对我们支持太大了,现在这条果园生产路也批下来了,过完年有望施工。”老徐满嘴是油,“这条路修好后,管起果园就越来越方便了。”
  高庆刚放下碗筷,侃侃而谈:“通过政策支持、大户带动、返乡创业等一系列措施,全中心苹果面积达2.08万亩,有1个万亩苹果产业带、3个市级示范园、12个县级示范园,2021年苹果产量达到4500吨,实现销售收入2592万元。”
  阳光下,四合小院里,金灿灿的玉米堆满仓笼,火红的辣椒挂满窗棂,伴杂着淳厚的猪肉香,到处充满了喜庆的味道。
  “通过两年帮扶,不仅苹果发起来了、农民变富了,更重要的是果农的信心更坚定了。”第一书记张劲龙说道,“以后,咱们要抓住乡村振兴的机遇,农民收入会更多,农村会更美。”
  “以前有脱贫攻坚的好政策,让我有了好产业;现在有乡村振兴的好政策,农民就有了好日子。”老徐有些激动,“我相信,好政策一定会种出好果园,好苹果一定会换来好生活。”
  ……
  夕阳西斜,肉锅见底,一桌人仍然兴致正浓,意犹未尽。
  “来年丰收了,咱们再杀年猪、吃猪肉、喝烧酒……”