本报讯(记者 谷嫦瑜)2022年春季开学之际,为进一步强化学校食品安全监管,夯实食品安全责任,有效防控新冠疫情,严防严管严控学校食品安全风险隐患,防范食品安全事件发生,助力我市食安城市创建,各县(市、区),市场监督管理局组织执法人员对全市各学校及周边食品安全开展全方位检查。
学校食堂重点检查食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度、应急体系的建立与执行情况,以及从业人员健康监测、加工场所环境卫生、食材采购储存、食品加工制作、食物备餐分餐、餐具清洗消毒、添加剂管理使用、食品留样等。对制度执行不到位、留样数量不足、备餐间消毒不规范等问题,均要求整改到位。
同时,执法人员以校园及周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩等为重点单位,以油炸食品、调味面制品、膨化食品为重点品种,督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度,严控食品贮存环境和条件。严厉打击经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为,积极开展面向未成年人无底线营销食品专项治理工作,严禁经营者采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品。