老板娘谭琴琴在给顾客结账 “老板,来碗面。”“老板娘,再加一碗米饭。”“老板娘,结账……”走进安塞区坪桥镇满家岸村的“满家岸大酒店”,老板娘谭琴琴在顾客的呼唤下穿梭于厨房和用餐区之间,忙得不亦乐乎。
谭琴琴和丈夫野康康是安塞区坪桥镇满家岸村村民,因为喜爱厨艺,他们自结婚后就在安塞城区开了一家饭店,主营坪桥杜家鸡、特色涮牛肉和一些家常饭食。
在安塞开了7年饭店,有喜也有忧。“城里人多,刚开始生意也不错,一年下来收入10多万元。后来随着房费、水电气暖等成本上升,开店一年,半年的收入都花在开支上了。”谭琴琴无奈地说,而且城里的饭店多,加上疫情影响,生意越来越不好做。
野康康和谭琴琴有了回乡开店的想法。2021年8月,经过慎重考虑,他们关掉了城里的饭店,踏上了回乡路。
夫妻二人在坪桥镇人多的地方转了又转、选了又选,最终将饭店地址定在了满家岸村沿街店铺。
“农村能开成个饭店?”花费十几万元在农村开饭店,野康康的父母不理解,叫来亲戚好友劝说。
“我们从小在满家岸长大,对这里很熟悉,沿街路上过往车辆多,这附近还有长庆油田、江汉油田和钻采公司,这些企业职工也多,都要吃饭。”野康康对他们回乡开店充满信心。
“其实,回乡开饭店,除了城里压力大,还有一个原因就是父母年龄大了,我们在外面也不放心。”野康康说,回到村上,既能开店又能照顾父母,心里也踏实些。
野康康、谭琴琴夫妇都是实在的干活人,他们的“满家岸大酒店”很快在村上正式营业了。饭店在延续以前饭菜的基础上,还增加了涮肉火锅。夫妻二人,一个在厨房挥铲颠勺、烹饪炒制,一个在方寸之地传肴送食、收钱结算。
因为饭菜可口实惠,“满家岸大酒店”的顾客一天比一天多,生意一天比一天好,很快日均营收就到两三千元,多的时候能上4000元。夫妻二人每天忙碌而幸福,妻子在接过丈夫递来的饭菜时温婉一笑,丈夫在看到妻子奔忙的身影时胸中温暖。
“现在一个月收入七八万元,比那时候在城里的生意都好。”谭琴琴开心地说,“我们非常幸运,也非常感恩,所以会更加努力地为顾客做出越来越香的饭菜,也让我们自己的日子过得越来越美。”