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呦呦鹿鸣 富我乡亲
赵洋洋精心喂养梅花鹿记者 王垠山 刘彦 王冬
两千多年前，《诗经·小雅·鹿鸣》以“呦呦鹿鸣”起兴和谐愉悦之调。两千多年后，在延安大地上，“呦呦鹿鸣”已成为安塞区农民赵洋洋通过养殖梅花鹿，带动众多乡亲共同致富、过上小康生活的真实写照。
不走寻常路，偏养稀罕“鹿”
5月16日，陕北大地，槐香弥漫。上午9时，记者来到赵洋洋位于安塞区镰刀湾镇罗居村的梅花鹿养殖场。
“呦呦！”小梅花鹿鸣叫似小儿撒娇。“呦！呦！”成年梅花鹿叫声清脆胜过鸟鸣。近150头身形矫健灵活、皮毛油光水滑、性情温顺敏感的梅花鹿，按照年岁大小、雌雄不同，分散在数个不同的圈舍内。
老客户就等在养殖场边上。赵洋洋和两名工人正在养殖场一角忙着给客户割鹿茸，麻醉、消毒、割茸、接血、止血……赵洋洋手下一连串动作一气呵成。十多分钟后，客户就拿到了热乎乎的鹿茸和鹿血酒。赵洋洋的手机上也收到了4240元。
“这副鹿茸是这头鹿的头茬鹿茸，有两斤多，早就被预订好了。”赵洋洋说，因为是老客户，所以2000元一斤的鹿茸这一次是按1800元的价格出售的。“一头成年鹿，每年能出两茬鹿茸，总重量在5斤左右。我这儿一年能销售鹿茸100多公斤，还能出售观赏鹿、母鹿、鹿崽以及鹿血、鹿肉等十几种产品。”赵洋洋说，梅花鹿全身都是宝，只要技术和管理跟得上，就不愁赚不到钱。
“你这是选了个好项目，干了个好产业！”记者感叹道。
“现在可以这么说，但你不知道我当初有多难。”35岁的赵洋洋也曾受尽生活的磋磨。父亲早逝，母亲因车祸重伤致残……一波接一波的家庭变故让赵洋洋一度负债累累，并于2014年被纳入贫困户。
“年轻轻的后生成为贫困户，不光彩。”赵洋洋下定决心要脱贫。他打过零工、当过学徒、干过厨师、做过生意，结果都不理想。
“当时我就想回村搞养殖，猪、牛、羊、鸡都考察过，但是发现市场波动大，家畜还爱生病，不好挣钱。”赵洋洋说，那时候他也没想过养鹿，“是一次无意间看见电视上人家养梅花鹿，我觉得延安气候适宜，就想着为何自己不做陕北养梅花鹿产业的第一人。”
考察、贷款、建场、购鹿……赵洋洋没有犹豫，抛开养羊、养牛等大家口里的“正经营生”，偏偏干起了养梅花鹿这样的“稀罕事”。此后，赵洋洋起早贪黑勤劳作，坚持了整8年，养鹿产业干得一年更比一年好，不仅还了债、脱了贫、致了富，还购房买车、结婚生子。
“2015至2017年主要是投资阶段，鹿场完全没有收入。2017至2018年，收入就突破了100万元。近几年收入都在200万元以上，最多的一年是230多万元。”赵洋洋说，今年前4个多月，已经收入了70多万元。
精研养鹿技，当好“鹿爸爸”
梅花鹿是非常温顺敏感的动物，只要人一靠近，它们就会迅速远离。但是，当赵洋洋端着玉米向它们走去的时候，无论大鹿小鹿、雄鹿雌鹿，都眼里充满柔情，乖乖地向他靠拢过来。特别是其中一头刚满一周岁的小鹿，就像个离不开大人的孩子，一直跟在赵洋洋身边，这里蹭蹭、那里贴贴，赵洋洋走到哪里，它就撵在哪里。
“这头鹿特别黏人，我每次一过来它就在门口等着。”赵洋洋说，“因为它是我从它妈妈肚子里助产生出来的，生下来第一眼看到的就是我，所以它把我当成它的爸爸妈妈了，跟人特别亲近。”赵洋洋温柔地抚摸着小鹿介绍说。
这几年，赵洋洋的鹿场规模一直保持在200头左右，最多的时候养了220头。目前，鹿场有雄鹿30来头，母鹿、小鹿加起来近100头，等这一茬鹿崽下了，就又超过200头了。
“鹿的生命力特别强，主要吃玉米、豆子、麦麸等，成年鹿平均每天要吃2~3斤精饲料、3~5斤草料。
饲养上只要你有耐心、够细心，就一定能养好。”赵洋洋说，母鹿生产的鹿崽过二三十分钟就能站起来，只要吃上母乳就没问题了。个别体弱站不起来的鹿崽，或是母鹿母性不强的鹿崽，需要特别关注一些……
说起养鹿之道，腼腆的赵洋洋就像打开了话匣子，说得头头是道，拦都拦不住。
但赵洋洋也不是一开始就精通养梅花鹿。
“刚开始那会儿啥也不懂，出去考察学习的那点儿技术都是皮毛，所以第一次买回来的43头鹿，有11头就是因为得病错过最佳治疗时间死了。”赵洋洋说，虽然那时候买鹿便宜些，但也损失了不少钱。
赵洋洋没有气馁，他再次前往东北的养殖场进行系统的技术培训。回到场里后，他更是一边跟着书籍、网络废寝忘食地学，一边在鹿场中慢慢实践，细细摸索，不断总结提升养鹿本领。
随着时间的推移，靠着认真学习、专心揣摩、亲身实践，赵洋洋成了陕北地区远近闻名的梅花鹿养殖专家。
“现在鹿场的活儿，从鹿的喂养到疾病防治，从配种生产到鹿产品制作销售……所有的活儿，除了剖腹产我做不了，其他的我都熟。”赵洋洋骄傲地说，“场里好些鹿都是通过助产出生的，窑里头那两头小鹿才刚刚出生两三天，就是我帮着它们从妈妈肚子里出来的。”
做强延安“鹿”，共走富裕路
随着养鹿技术越来越扛硬，养殖规模越来越壮大，管理水平越来越专业，赵洋洋开始带领更多农户发展养鹿产业，一起走富路、奔小康。
建立合作社，吸纳贫困户，免费教技术，无偿做销售。2017年，赵洋洋带动18户贫困户通过养殖梅花鹿稳定增收致富。他也被评为安塞区“产业大户之星”，延安市“2017年度脱贫之星”。
2021年，赵洋洋又被评为“全国优秀农民工”。国家级的荣誉激励他在产业发展的道路上走得更加坚定、铿锵。
“我希望能够带领更多人把延安的鹿养殖产业规模做得更大、深加工做得更好，把延安的鹿品牌打出去，把产品卖到全国去。”赵洋洋这样思考，所以他总是不遗余力地带动更多人发展养鹿产业。
今年27岁的白建是一名退役军人。他退役后不久，就在赵洋洋的带领下开始发展梅花鹿养殖产业。如今已经养了将近5年，场里现有梅花鹿61头，每年收入都在十几万元。“这几年，我在养鹿方面只要一有问题就找赵洋洋，他都是随叫随到，给我解决各种技术、管理和销售上的难题。”白建感激地说。
“目前，整个延安市共有梅花鹿养殖户40来户，基本都是我这儿带动起来的，今年下来能达到50~60户。”赵洋洋说，这些养殖场年收入都在十几万元到三四十万元不等。
今年，赵洋洋的梅花鹿养殖产业更是走出了延安。
“我们和汉中市佛坪县签订了2000万元的合同，我以10%的技术股入股，给他们提供技术指导，合作建立养殖基地，力争让更多的群众参与到鹿养殖产业中来，共同致富。”赵洋洋说。
“你看，给它们喂奶的时候，一定要注意动作小一点，不要吓到它们……”在鹿场内窑洞一隅，从佛坪县来学习养殖技术的覃成茂，正在赵洋洋手把手地教授下，小心翼翼地喂养两只才出生两三天的小鹿。
“赵洋洋毫无保留地给我传授养殖理论和技术，我一定要在这里把本领学好，回去把我们佛坪的养鹿产业搞起来。”覃成茂说，佛坪县养殖基地已经开始建设，自己不敢有丝毫懈怠。
除了在产业范围和规模上不断壮大，赵洋洋还在养殖技术上持续寻求突破，希望能把延安的鹿养殖产业做得更好。
“今年，我们专门花了几万元买回了马鹿，准备全部搞人工授精，争取实现马鹿和梅花鹿杂交，发挥二者之长，进一步提升鹿的基因，从而使得延安鹿产品未来在市场上更具竞争力，带动更多人发展鹿养殖产业，共同致富奔小康。”
结束了一上午的忙活，赵洋洋终于有机会在鹿场的院里休息一会儿。
“最上边的土窑洞是我爷爷和父亲住过的地方，我出生在下边的石窑洞，到现在已经35年了。很高兴，我的儿子生在了宽敞明亮的楼房里。”赵洋洋指着院子里不同的建筑感慨地说，“我家一代比一代过得好，特别开心，到我这一代，我们过上了幸福的小康生活！”