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延安苹果“飞天”记
天宫高阁上何频，每上令人耳目新。
北京时间2022年6月5日10时44分，搭载神舟十四号载人飞船的长征二号F遥十四运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射。当天上午，在洛川县槐柏镇洼里村果农路红珍家，果农们早早就坐在电视机前等候着这激动人心的时刻，因为神舟十四号载人飞船里面还载有他们种出的苹果。
距离神舟十四号发射最后10秒时，气氛瞬间紧张起来，大家的心跟着倒数“4、3、2、1”的喊声不断地跳动。
10时44分，随着“点火、起飞”的号令声，果农们紧紧盯住电视屏幕，屏住呼吸，约577秒后，当看到神舟十四号载人飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，飞行乘组状态良好，发射取得圆满成功时，果农们激动得欢呼雀跃，纷纷站起来鼓掌、欢呼。
“真是太激动了，想不到我们种的苹果能登上太空，作为航天员的营养品，我内心的激动无法用语言表达。”果农路红珍说着，满脸乐开了花，“我感到特别高兴、特别兴奋，咱也能为国家的航天事业尽一点力。”
“以后更有信心把我们的苹果管理好，我们要用‘航天标准’把延安苹果种得更好。”一同观看发射直播的果农王开林感慨地说。虽然神舟十四号已经成功发射好长时间了，但是果农们依然盘坐在电视机前，久久不愿离去，大家一起讨论着、谋划着苹果产业的发展……
王开林说的“航天标准”是啥？洛川县给出了答案。
作为打破中国航天员只能吃冻干水果的历史的延安苹果，在跟随神舟十二号航天员进入太空后就成了“网红”。神舟十三号太空“出差”三人组在太空工作的183天里，延安苹果一直相伴，为他们提供能量和营养的同时，也刷新了鲜食苹果在太空的多项新纪录。
如何确保苹果标准更高、质量更好？长期以来，洛川县积极开展交流合作，聘请了56名全国知名的科学家，建立院士工作站，成立苹果研究院。他们先后攻克了国家级种质资源圃受国外知识产权保护的影响、种质资源引进困难、种质资源评价利用基因排序鉴定科研力量不足等多个亟待解决的“卡脖子”关键技术难题。
同时，洛川县还抓住机遇，引进配套智能选果线36条，选果能力达到240吨/小时，可满足60%的果品分选，建成冷气库68万吨，储藏能力达67%。国内最先进的3万吨智能冷气库落户洛川苹果产业园区，开创了中国智能高新科技冷库的先河。
……
70多年来，从第一棵苹果树到全国苹果产业的排头兵，洛川苹果产业在发展道路上创造了多个第一，第一个苹果专业县建设、第一个苹果“一县一业”建设、第一个推广“四大关键技术”、第一批苹果产业“转型升级”示范县，全国第一个颁布实施农产品地方标准，全国唯一整县通过国家绿色食品生产基地认证……
如此辉煌，足以造就具有“航天标准”的延安苹果。而这，也是延安苹果能够3次被选为航天员太空“出差”必备水果的最关键因素。
此次神舟十四号载人飞行任务是空间站建造阶段第二次飞行任务，也是该阶段首次载人飞行任务，航天员乘组将在轨工作生活6个月。
在太空生活的6个月里，航天员最喜欢吃的水果是什么？答案就是延安苹果。据了解，这已经是延安苹果第3次登上太空，成为航天员必备的水果之一了，因为苹果的营养成分更丰富，口感更好，更耐储存，相比较橙子等其他水果汁水更少，便于航天员在太空失重状态下食用。
去年6月23日随着央视中国空间站系列报道，解密中国航天员太空生活，一组航天员在太空吃苹果的视频火了。视频中，汤洪波扎着马步，好像坐在凳子上，一边吃苹果，一边用电脑工作。看到汤洪波失重状态下“全方位直播吃苹果”，网友表示：“要买几个苹果吃，天地同步下。”这款“上天”的苹果也得到了很多网友的关注。
随神舟十二号“上天”的苹果就是来自我市洛川、黄陵、宜川、富县等苹果优生区的延安苹果，不仅营养价值高，而且可长时间保存，同时苹果汁水较少，方便航天员在太空中食用，解决了中国航天员太空任务中只能吃冻干水果现状，为延安苹果高品质提供了有力背书。
中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室主任臧鹏曾在神舟十三号出发后接受媒体采访时透露，在神舟十二号航天员强烈推荐下，神舟十三号“出差”的3位航天员依然携带了新鲜苹果，而且相较于神舟十二号数量更多。
神舟十二号航天员刘伯明曾经说，冰箱里的苹果他们不舍得吃，因为苹果的香味可以充满整个空间站。他的话让全国人民认识到了延安苹果的独特魅力，吃延安苹果也成为一种时尚。
而这次，神舟十四号“出差”的3位航天员，依然选了必备的新鲜延安苹果，作为补充能量和营养的一种鲜食水果，就是对延安苹果的最大认可。
陕西华圣现代农业集团公司相关负责人告诉记者，鲜食苹果的“上天”，能给宇航员及时补充营养和维生素，但太空环境复杂，把鲜食苹果送上太空，对每一颗鲜食苹果的内在品质都是一次严格的检验。
为此，华圣公司从前期果园技术管理和田间作业就对备选基地进行了全环节把控，采收前再次进行了内外在品质及食品安全检测，一果一码，确保质量安全全程可追溯。
“我们利用国际先进专业的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，通过调控CO2、02、N2、温湿度指标，使苹果处于‘休眠’状态，最终确保航天人员吃到的每颗苹果，其新鲜品质就如同刚刚采摘的一样，口感酥脆，美味多汁。”该公司负责人说。
延安市果业中心主任路树国表示，延安地处北纬35°21′～37°31′,属暖温带大陆性季风气候，是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球唯一符合苹果最佳优生区7个气象指标的地区。延安海拔高、光照足、温差大、土层厚、降雨量适中、环境质量优良，所产苹果好看还好吃，已经出口到了80多个国家和地区，还作为国礼赠送给了100多位国家元首、政府首脑和国际组织负责人。目前，延安苹果种植面积350多万亩，约占全国的九分之一、陕西的三分之一，年产量超过400万吨，年产值上百亿元。
“我们能以高于国际标准的‘航天标准’，连续3次将鲜果送入太空，说明延安苹果经过这么多年的标准化生产，各项指标都经得起检验。”路树国说，“我们还将持续推进苹果产业化发展，让延安苹果成为乡村振兴的致富果、幸福果。”
北京时间2022年6月5日10时44分，搭载神舟十四号载人飞船的长征二号F遥十四运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射。当天上午，在洛川县槐柏镇洼里村果农路红珍家，果农们早早就坐在电视机前等候着这激动人心的时刻，因为神舟十四号载人飞船里面还载有他们种出的苹果。
距离神舟十四号发射最后10秒时，气氛瞬间紧张起来，大家的心跟着倒数“4、3、2、1”的喊声不断地跳动。
10时44分，随着“点火、起飞”的号令声，果农们紧紧盯住电视屏幕，屏住呼吸，约577秒后，当看到神舟十四号载人飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，飞行乘组状态良好，发射取得圆满成功时，果农们激动得欢呼雀跃，纷纷站起来鼓掌、欢呼。
“真是太激动了，想不到我们种的苹果能登上太空，作为航天员的营养品，我内心的激动无法用语言表达。”果农路红珍说着，满脸乐开了花，“我感到特别高兴、特别兴奋，咱也能为国家的航天事业尽一点力。”
“以后更有信心把我们的苹果管理好，我们要用‘航天标准’把延安苹果种得更好。”一同观看发射直播的果农王开林感慨地说。虽然神舟十四号已经成功发射好长时间了，但是果农们依然盘坐在电视机前，久久不愿离去，大家一起讨论着、谋划着苹果产业的发展……
王开林说的“航天标准”是啥？洛川县给出了答案。
作为打破中国航天员只能吃冻干水果的历史的延安苹果，在跟随神舟十二号航天员进入太空后就成了“网红”。神舟十三号太空“出差”三人组在太空工作的183天里，延安苹果一直相伴，为他们提供能量和营养的同时，也刷新了鲜食苹果在太空的多项新纪录。
如何确保苹果标准更高、质量更好？长期以来，洛川县积极开展交流合作，聘请了56名全国知名的科学家，建立院士工作站，成立苹果研究院。他们先后攻克了国家级种质资源圃受国外知识产权保护的影响、种质资源引进困难、种质资源评价利用基因排序鉴定科研力量不足等多个亟待解决的“卡脖子”关键技术难题。
同时，洛川县还抓住机遇，引进配套智能选果线36条，选果能力达到240吨/小时，可满足60%的果品分选，建成冷气库68万吨，储藏能力达67%。国内最先进的3万吨智能冷气库落户洛川苹果产业园区，开创了中国智能高新科技冷库的先河。
……
70多年来，从第一棵苹果树到全国苹果产业的排头兵，洛川苹果产业在发展道路上创造了多个第一，第一个苹果专业县建设、第一个苹果“一县一业”建设、第一个推广“四大关键技术”、第一批苹果产业“转型升级”示范县，全国第一个颁布实施农产品地方标准，全国唯一整县通过国家绿色食品生产基地认证……
如此辉煌，足以造就具有“航天标准”的延安苹果。而这，也是延安苹果能够3次被选为航天员太空“出差”必备水果的最关键因素。
此次神舟十四号载人飞行任务是空间站建造阶段第二次飞行任务，也是该阶段首次载人飞行任务，航天员乘组将在轨工作生活6个月。
在太空生活的6个月里，航天员最喜欢吃的水果是什么？答案就是延安苹果。据了解，这已经是延安苹果第3次登上太空，成为航天员必备的水果之一了，因为苹果的营养成分更丰富，口感更好，更耐储存，相比较橙子等其他水果汁水更少，便于航天员在太空失重状态下食用。
去年6月23日随着央视中国空间站系列报道，解密中国航天员太空生活，一组航天员在太空吃苹果的视频火了。视频中，汤洪波扎着马步，好像坐在凳子上，一边吃苹果，一边用电脑工作。看到汤洪波失重状态下“全方位直播吃苹果”，网友表示：“要买几个苹果吃，天地同步下。”这款“上天”的苹果也得到了很多网友的关注。
随神舟十二号“上天”的苹果就是来自我市洛川、黄陵、宜川、富县等苹果优生区的延安苹果，不仅营养价值高，而且可长时间保存，同时苹果汁水较少，方便航天员在太空中食用，解决了中国航天员太空任务中只能吃冻干水果现状，为延安苹果高品质提供了有力背书。
中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室主任臧鹏曾在神舟十三号出发后接受媒体采访时透露，在神舟十二号航天员强烈推荐下，神舟十三号“出差”的3位航天员依然携带了新鲜苹果，而且相较于神舟十二号数量更多。
神舟十二号航天员刘伯明曾经说，冰箱里的苹果他们不舍得吃，因为苹果的香味可以充满整个空间站。他的话让全国人民认识到了延安苹果的独特魅力，吃延安苹果也成为一种时尚。
而这次，神舟十四号“出差”的3位航天员，依然选了必备的新鲜延安苹果，作为补充能量和营养的一种鲜食水果，就是对延安苹果的最大认可。
陕西华圣现代农业集团公司相关负责人告诉记者，鲜食苹果的“上天”，能给宇航员及时补充营养和维生素，但太空环境复杂，把鲜食苹果送上太空，对每一颗鲜食苹果的内在品质都是一次严格的检验。
为此，华圣公司从前期果园技术管理和田间作业就对备选基地进行了全环节把控，采收前再次进行了内外在品质及食品安全检测，一果一码，确保质量安全全程可追溯。
“我们利用国际先进专业的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，通过调控CO2、02、N2、温湿度指标，使苹果处于‘休眠’状态，最终确保航天人员吃到的每颗苹果，其新鲜品质就如同刚刚采摘的一样，口感酥脆，美味多汁。”该公司负责人说。
延安市果业中心主任路树国表示，延安地处北纬35°21′～37°31′,属暖温带大陆性季风气候，是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球唯一符合苹果最佳优生区7个气象指标的地区。延安海拔高、光照足、温差大、土层厚、降雨量适中、环境质量优良，所产苹果好看还好吃，已经出口到了80多个国家和地区，还作为国礼赠送给了100多位国家元首、政府首脑和国际组织负责人。目前，延安苹果种植面积350多万亩，约占全国的九分之一、陕西的三分之一，年产量超过400万吨，年产值上百亿元。
“我们能以高于国际标准的‘航天标准’，连续3次将鲜果送入太空，说明延安苹果经过这么多年的标准化生产，各项指标都经得起检验。”路树国说，“我们还将持续推进苹果产业化发展，让延安苹果成为乡村振兴的致富果、幸福果。”