“突突突突……”近日，迎着天边刚刚泛起的鱼肚白，黄龙县圪台乡村民杨培坤就已经载着一三轮车的化肥和玉米种子向地里出发了。路旁的地里也早已有了忙碌的村民，一边忙着手里的活计，一边聊着今年的计划，大家说说笑笑，好不热闹。
　　圪台乡马场村地处大岭山下，独特的地理位置，适宜的环境温度，优良的水质环境，加上多年来群众种植蔬菜丰富的经验，让这里成为了高山冷凉蔬菜的适生区、优生区。
　　近年来，圪台乡党委、政府大力发展高山冷凉蔬菜种植，先后成立了蔬菜种植合作社1家，组建了蔬菜种植“土专家”队伍1支，每年邀请县技术人员下乡术培训不少于1次。同时，不断开拓市场，在宜川、韩城、山西等地设立圪台高山冷凉蔬菜供应点，让蔬菜种植成为了群众增收致富的新“财路”。蔬菜种植涵盖了甘蓝、白菜、豆角、萝卜、青椒等12个品种，市场从黄龙到韩城、山西等周边地区，因其优良的品质备受欢迎，从而形成了自己的品牌。全乡蔬菜种植面积也从原来的不足200亩发展到了现在的2500亩，一个个地里钻出来的“土疙瘩”，成了打开幸福门的“金蛋蛋”。
　　在距离乡政府不远的圪台村南硷组，46座整齐的大棚分外夺目。棚里棚外，人来人往，在前来购买的人群里，工人们搬着一筐筐新鲜的香菇准备装车。
　　多年以来，圪台村以玉米、苗木繁育等传统产业为主，收益高低全看种植面积大小，群众收入不稳定。2018年，圪台乡经过充分调研，结合当地气候，尝试发展羊肚菌，4年来共建设羊肚菌种植基地4个60余亩，年均收益50万元，给当地群众提供就业岗位8个，户均增收2.5万元，逐渐积累了成熟的菌种培育种植技术。
　　2022年，为提高群众收益，实现产品多元化，圪台乡在南硷组投资220万元建设食用菌种植基地一个，占地1.66万平方米，建成双拱钢架大棚46个，用于发展香菇、平菇、木耳等食用菌，基地以租赁形式为村集体增加收入。
　　“这香菇既新鲜又便宜，比我在超市买的好多了。”正在挑选香菇的顾客王倩说。5月初，20万棒夏菇开始上市，周边群众闻讯纷纷前来购买。“我们预计第一茬可采收香菇10万公斤，一季可以采收5至7茬，这个效益远远超出了我们的预期。”基地技术员小侯告诉记者，因为圪台独特的气候，这里的香菇肉更厚、花菇率更高，很受市场欢迎。目前，3.5万棒香菇正在出菇，第一茬采摘香菇5000公斤，每公斤售价平均12元，收益6万元。
　　在砖庙梁村，记者看到，一片片已经耕种过的覆膜地在路两边排开，很是壮观。今年以来，砖庙梁村作为圪台乡大豆玉米带状复合种植示范点，一手抓疫情防控，一手抓春耕生产，早部署、早准备，从化肥、种子的运输和选购，到旋地、耕种的机器，村支部事无巨细都列在统筹之内。先后召开村民代表会议3次，宣传补助政策，动员群众抢抓农时。村支部又多处协调，联系到耕种机8台，从4月20开始，几台机器马不停蹄，保证了全村大豆玉米带状复合种植工作的有序推进。目前，全村已完成复合种植520亩，涉及农户4户。复合种植，为群众的产业加上了“双保险”。