本报讯(记者 叶四青)4月11日上午,市委副书记、市长严汉平到城区开展校园食品安全包保督导工作。他强调,要牢记习近平总书记“确保质量,注意卫生,让同学们吃得放心舒心”的殷殷嘱托,压紧压实责任,强化管理措施,坚决守牢校园食品安全底线。
严汉平先后来到包保单位延安中学、新区第四幼儿园学生餐厅、原料储备间、食品加工操作间、留样检测室等场所,仔细查看食堂环境卫生、食材进购、食品安全检查记录等情况,并就进一步做好校园食品安全工作提出具体要求。
严汉平强调,校园食品安全事关千家万户和每个孩子的健康成长,必须常抓不懈、久久为功。一要压实属地管理责任、行业监管责任、单位主体责任和干部包保责任,以“时时放心不下”的责任感严把食品采购、运输储藏等环节关口,强化溯源管理,从源头上织密织牢校园食品安全网。二要强化食品安全工作日常管理,落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,奔着问题去,盯着问题改,加大食品安全宣传教育力度,加强生产、流通、餐饮全链条闭环监管,为广大师生营造安全、卫生、放心的就餐环境。三要积极推广学校“中央厨房”配餐服务模式,推行标准化生产,坚持校(园)长陪餐制度,不断提高饭菜质量和服务水平。四要树牢大安全观念,常态化排查整治校园安全隐患,完善应急预案,扎实做好师生心理健康疏导,持续优化提升校园及周边环境,确保全市各类学校绝对安全。