发布日期:2023年05月05日
安塞南沟：发展好“最好的、最合适的产业”
南沟苹果喜获丰收（资料照片）春夏之交，在陕北大地的一片片果园里，白玉般的苹果花刚刚结子，碎果青翠，如玉如珠，团团叠叠。
在安塞区南沟村的山巅上，苹果种植大户刘润喜正在果园里仔细疏果。“结得可稠了，前段时间那么冷的天、那么大的风，咱南沟村的苹果花一点儿都没受冻。”刘润喜言语里满是骄傲。
延安种苹果，有气候、光照、纬度、海拔等天时地利，却也有天然短板。冻害就是第一道坎儿。黄土高原山大沟深，天气变化大。过去，在苹果树开花的时候，一遇上冻害，就会大面积减产。
今年春天，又有大风降温。“咱不怕，现如今有防冻‘三宝’：挖熏烟坑、配移动桶、喷防冻液，都是一代代技术员总结出来的科学方法，管用着呢。”刘润喜说，靠着这“三宝”，今年春夏之交，南沟果花全都稳稳地坐了果。
“看看这些果子长得多好，今年咱又揽下好光景咧！”不久前才因为给小儿子结婚、买房、买车欠下20多万元的刘润喜却不发愁。“3个娃娃都成就（陕北方言指‘结婚’）了，这20多万元账虽说也不少，但我心里有底，不用两年，这片果园就能给我挣回来。”去年，刘润喜家的17亩果园大丰收，产了8万多斤苹果，卖了25万元，这让种了十几年果树的刘润喜不由地感慨：“地还是那块地，从前是土里刨食，现在是土里刨金咧。”
从“土里刨食”到“土里刨金”，苹果产业让南沟人挑上了“金扁担”！
走在南沟村千余亩矮化密植苹果园内，一排排整齐的果树望不到头，一条条水肥一体化滴灌管道连接着一棵棵果树，一块块黑色地布沿着树的根部在山头的梯田中绵延舒展……果农们正忙碌着搭建防雹网，一派欣荣劳作的景象。
南沟人不会忘记：党的二十大闭幕后，习近平总书记第一次外出考察就来到延安。2022年10月26日，习近平总书记走进南沟村果园，详细询问苹果种植技术、采摘方法、品种质量、销售价格、村民收入，并称赞说，这就是农业现代化，你们找到了合适的产业发展方向。
一颗颗大红苹果里，蕴含了农业现代化的密码。
“以前栽下树就不管了，能收多少算多少。再看现在，我们春季护花有‘三宝’，夏季防雹有防雹网，杀虫用的是太阳能灯；怕树‘渴’了，滴灌技术加上地布覆盖，一年四季给果树供水保墒；豆菜轮茬、精细施肥，让果树有机营养充足，让苹果个儿大、味儿好、口感佳；一年四季，拉枝环切、疏花疏果，都有专门的技术员准时到地头上手把手地教……”说到南沟果园的科技化、现代化，地地道道的果农王开门收不住话匣子，他特别提醒记者不敢小瞧这些“小个头”果树，树矮行大，方便机械化操作，省工省力，苹果产量和质量都能大大提升。
“咱农民肯定越种越有信心，越种越有底气么。”王开门嘴上说得欢，手上也干得快。
南沟村是苹果专业村，全村有3160亩苹果，人均3亩，户均10亩，其中矮化密植园有1060亩，挂果的300亩。“去年，全村苹果收入非常可观，亩产达到了3000多斤，一斤平均能卖到3.3元至3.5元，算下来一亩地产值超过了1万元，抛过成本每亩地纯收入六七千元。”南沟村党支部书记张润生说，苹果已经成为了南沟人发家致富的主导产业。
南沟苹果创造可观收益，不仅在于种得好、管得好，同样也在于卖得好。
“南沟苹果不愁销路，通过推广果树认养模式，我们推动农文旅深度融合，让南沟果园连通世界，使南沟的好苹果卖出了更好的价钱。”南沟村驻村干部张光红说，南沟苹果获得了国家有机认证，已经走向了全国40多个城市，不但国内市场打开了，更有德国、巴基斯坦、乌拉圭、新加坡等国家的很多国际友人每年在南沟认养有机苹果。
“去年，南沟果树认养了5000多株。今年‘五一’刚过，认养数目已经达到了1万多株，取得了很好的突破。”张光红说。
与此同时，南沟苹果产业还积极发展订单农业，与粤港澳大湾区一些企业已经签订了部分订单。
“田间连着车间。南沟村就建有苹果冷库和智能洗选车间，可以对苹果的色泽、形状、尺寸等外在品质进行精细化筛选，对苹果糖度、硬度等内在品质科学分级归类，内外全面体检，智能化分级下单，精准销售客户，不愁卖不出好价钱。”张光红说，冷库也能让南沟苹果看着行情进市场，价格低的时候储存起来，价格高的时候再拿出来卖，果农“旱涝”保收，收入一年更比一年高。到2022年，全村人均可支配收入达到1.95万元，村集体经济达到55万元。
老乡们过上了好日子，但还要继续努力往前走，让生活越来越美好。
要全面推进乡村振兴，加快推进农业农村现代化，让老乡们生活越来越红火。
“习近平总书记在南沟村说，陕北的气候、光照、纬度、海拔等非常适宜发展苹果种植，大力发展苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最合适的产业，大有前途。”开心的笑容挂在王开门的脸上，他说，这话说到了果农的心窝上，苹果产业让南沟人的生活过得越来越美好，但是我们还要继续努力往前走。
“现在，大家务哺苹果的积极性更高了，就像务哺自己的娃娃一样精心照顾果树。我相信，未来，我们一定会把苹果这个‘最好的、最合适的产业’发展得越来越好，把我们南沟人的日子越过越红火，越过越幸福。”王开门信心坚定。
春花已经结子，立夏即将到来，万物欣欣向荣竞繁茂，南沟的硕果累累已然在望。