黄龙县圪台乡和瓦子街镇凭借海拔高、昼夜温差大，作物生长周期长的优势，产出的高山冷凉蔬菜甜度高、色泽好、清脆爽口，受到周边市场欢迎，让“冷资源”成了“热产业”和群众新的致富产业。
　  机械种植，按下发展“加速键”
　　眼下，正值高山冷凉蔬菜种植的第二茬时节，在圪台乡马场村蔬菜田，正开着大田蔬菜移栽机的王东祥笑得合不拢嘴：“起垄、铺渗带，施肥，覆膜，插秧一体化，这要放到以前，想都不敢想。”
　　王东祥作为圪台乡高山冷凉蔬菜种植大户，每年到了春夏耕种时，都需要雇10个人过来帮忙，至少5天才能种完。但今年，他只需要自家的5个人，最多2天就能完成种植。
　　这喜人的变化，是传统“汗水农业”到机械化现代农业的转变，也是黄龙县高山冷凉蔬菜产业发展的一个缩影。
　　圪台乡马场村党支部书记荆发明介绍说，今年马场村通过合作社引进了3台蔬菜移栽机，村民通过向合作社租借就能使用，只需自理油费。此外，村里还组织村民参与农机使用培训，让大家尽快享受到机械化种植的红利。
　　据了解，全县目前已经新建了瓦子街佛庄寺标准化育苗基地和瓦子街袁垛、圪台柳沟、石堡镇吉家湾等设施蔬菜基地，推行标准化育苗，机械化移栽，进一步完善蔬菜产业基础设施。截至2022年底，黄龙县高山冷凉蔬菜种植面积已经达到了1.18万亩，产量2.55万吨，产值达0.79亿元，种植品种以西红柿、辣椒、豆角、白菜、甘兰为主。
　　“今年以来，全县共引进5台大田移栽机，采购3台自动化穴盘育苗机，以此来降低生产成本，提高生产效率，进一步提升群众蔬菜种植效益。”县农业技术推广站站长刘宇峰介绍说。
　　荆发明带记者来到育苗基地，在日光温室塑料大棚里，看着眼前的机械化育苗设施，他高兴地介绍说：“传统人工育苗，需要醒苗、练苗，不仅耗费人力，成活率也低。现在村集体育苗，一亩地就能为群众省七八百块。”育苗基地通过村集体+企业+农户的运营模式，给群众提供蔬菜社会化托管服务。
　　圪台乡政府主任杜芳春说，目前，圪台乡已经实现了移栽机械化和育苗工厂化，建成了年育苗量达2000万株的人工智能全自动育苗基地，极大提高了群众种菜的积极性。
　  特色农业，走出致富“新路子”
　　走进蔡家川村的蔬菜种植基地，今年第二茬的菜地已经一片绿意，其中有些是刚栽种不久的小嫩苗。蔡家川行政村党支部书记刘董孝介绍说，当地提倡错峰种植，相比于同一时间种植和销售蔬菜，错茬种植、错峰上市，在价格方面相对更有优势。
　　最近到了蔬菜成熟时节，蔡家川村的蔬菜种植大户郭建宏也迎来了一年中最忙碌的时候。“我种了将近400亩蔬菜，这两天客商都来地里收菜，已经卖掉60多亩了，四五天后还要种第二茬菜。”郭建宏笑着说，“这段时间，人手不够，还雇了十几个乡亲过来帮忙，每天给150元工资。”
　　郭建宏从2018年开始种植高山冷凉蔬菜，他说，种植高山冷凉蔬菜在提升自家生活水平的同时，也让他从镇上提供的技能培训中学习到了很多新知识。
　　近年来，瓦子街镇以乡村振兴战略实施为契机，全面启动产业改革创新，建立了以高山冷凉蔬菜、中药材、食用菌、水产养殖、金丝皇菊5个产业示范基地为引领，乡村旅游、高山蔬菜、花卉中药材3大产业为支撑，产业开发、农商互联、旅游服务3个中心为保障的“533”长效致富产业发展机制。
　　据了解，瓦子街镇目前已经建成了延安市第一，陕西省第二的万亩高山冷凉菜基地，建成2个市级“蔬菜一村一品专业示范村”，被评为延安市“一乡一业示范乡镇”。