●种植户崔永飞正在采摘成熟的枣油桃
　　枣吃过，油桃吃过，枣油桃您吃过吗？
　　这种特殊的水果，在延长县雷赤镇尚罗村迎来了大丰收。在尚罗村的桃园内，绿叶掩映下，火红的枣油桃像“葡萄”一样密密麻麻，结满了枝头，传来阵阵清香。摘下来尝尝，脆甜可口，好吃到根本停不下来。
　　“这种枣油桃抗旱能力强，不用花费太大功夫管理。我今年种了3亩，一亩地能产3000多斤，一斤能卖到五块钱左右。”种植户崔永飞穿梭在自家桃园内，一边介绍着枣油桃的好收成，一边精心挑选成熟的果实采摘，桃园里洋溢着丰收的喜悦。
　　“我平时就很喜欢吃油桃，听朋友说尚罗村这儿的油桃是新品种，今天就过来采摘，这个油桃长得很像红枣，红红的，口感很好、很甜，吃到嘴里还有淡淡的枣味。”专程从县城赶来的游客郭宁品尝后赞不绝口。
　　据悉，枣油桃属于中晚熟离核甜油桃品种，由优质枣树与桃树发生芽变，经无性繁殖发育而成。其果形圆而似枣，果皮很薄，红心白肉，成熟后果肉细腻，能够与果核轻松分离，吃起来非常方便。枣油桃有一种独特的清香，既有枣子的脆，又有桃子的甜，三分枣味，七分桃味，是冬枣和油桃的完美结合，很受消费者青睐。
　　乡村要振兴，产业是基础。尚罗村位于雷赤镇东南部12公里处，主导产业为苹果。为切实解决产业单一、果树老化等问题，提高果农抵御自然灾害风险能力，经镇村多次考察商议，于2020年4月从山西引进280亩枣油桃优质苗木，并外聘专家长期指导，如今枣油桃长势良好、初具规模。
　　据尚罗村党支部书记崔海波介绍，目前，全村280亩枣油桃已经进入盛果期，每亩收入在1.5万元左右，效益非常好。“下一步，我们将积极对接协调有关部门，加强技术指导和服务，提升果农种植管理技术。同时，拓宽销售渠道，通过线上线下销售，让每一颗枣油桃都卖出好价钱。”崔海波说。
　　雷赤镇人大主席贾通表示，雷赤镇将立足镇域实际，持续发展特色农业产业，通过党建引领、产业结构调整、村级集体经济带动等方式助力农业增效、农民增收，真正走出一条产业融合、联农带农的高质量发展之路，为实现乡村产业振兴注入强劲动能。