初秋时节，走进黄龙县圪台乡的高山冷凉蔬菜基地，高品质的绿甘蓝大小均匀，引来韩城、大荔等地的客商争相采购。绿油油的菜地里，村民们干劲十足，收割、装筐、搬运，尽享丰收的喜悦，一幅人与自然和谐共生、产业转型乡村振兴的美丽画卷正在徐徐展开。
　　这里种菜有“讲究”
　　好的蔬菜品质，从育苗开始。
　　走进圪台乡马场村人工智能全自动育苗基地，只见日光温室大棚里，机械化育苗设施令人眼前一亮，一个个白菜种盘在育苗温床系统接受自动化喷水、施肥。
　　“机械化育苗温度、湿度、光照都能调节，封闭大棚育苗能为蔬菜提供无菌和少虫的环境。蔬菜苗的出芽率和成活率高，种出来的蔬菜大小均匀，蔬菜品质从‘小’就好。”蔬菜育苗基地负责人吴建军说。
　　苗育好了，产量才能高。
　　据了解，育苗基地每茬能育苗120万株，每茬能育苗120万株，每年育3~5茬，培养45天，通过自动化移栽机移栽到地里，再进行机械化浇灌、施肥等。
　　机械化育苗让农民种菜积极性越来越高。
　　“育苗成本变得越来越低，农民种地不愁了，钱包也鼓了。”马场村党支部书记荆发明笑着说。
　　“以前从外地买苗，一株苗2毛钱。现在育苗基地一株苗6分钱，装车费和苗子成本一亩地能省下1000元，今年的蔬菜产量能大大提升。”圪台乡梁湾村村民王东祥说。
　　荆发明告诉记者，除此之外，菜农还能收获土地流转费，附近的村民也能在育苗基地就近务工，每人每年务工收入达两三万元，育苗基地年底还能给村集体分红6万多元。
　　好的蔬菜口感，离不开自然环境。
　　圪台乡位于黄龙县城东北部，海拔高，气候温润、昼夜温差大，种植出来的蔬菜口感好、品质佳。另外，蔬菜上市相对较晚，正好与低海拔地区蔬菜上市错开时间，具有良好的销售档期。
　　“高山冷凉蔬菜产业发展需要大量的劳动力，育苗基地通过‘村集体+企业+农户’的运营模式，能给群众提供蔬菜社会化托管服务，实现移栽机械化和育苗工厂化，现在群众种菜更有信心了。”圪台乡纪委书记贠变侠说。
　　连片的高山菜成了“聚宝盆”，让圪台乡冷凉蔬菜产业发展越来越红火。目前，高山冷凉蔬菜种植面积达0.31万亩，产量0.96万吨，产值达0.14亿元。同时，该乡积极引进专家，组织开展蔬菜培训会，帮助群众提升种植技术、管理方法，冷凉蔬菜产业成为当地助力乡村振兴的主导产业之一。
　　这里种菇有“一手”
　　黄龙县是香菇黄金生长区，适宜的气候条件和丰富的林木资源，造就了优质香菇生长的理想环境。
　　走进圪台乡南硷食用菌基地，一座座规划整齐的现代化标准种植大棚在阳光的照射下熠熠生辉。香菇棚里，一排排菌棒上长满了成熟的香菇，菌菇的芳香夹杂着潮湿泥土的味道扑面而来，工作人员正忙着采摘、分级，送入冷库。
　　“我一共租了6座棚，种植的香菇品种是‘鑫科66号’，有4万棒菌棒，产量达到3万至4万公斤。香菇品质特别好，能卖到四川、广东、湖南等地，纯利润能有12万元。”圪台村村民杨金华高兴地说。
　　据了解，该基地总占地面积70亩，总投资516万元。其中，菌棒加工厂投资196万元，香菇种植大棚投资320万元，共建设双拱钢架大棚65座、冷库2座、自动化菌棒生产线一条、高温灭菌柜2组，附属设施用房12间，年种植规模40万棒，年产值360万元，带动50人就业，人均增收3万元。
　　“我家就在附近，在菇棚务工一天能赚150元。这里的活儿也不重，挣钱的同时也可以照顾家里。”菇棚务工人员张秋红说。
　　圪台乡南硷食用菌基地是圪台乡党委为解决当地群众“失地无出路、苗木无销路、致富无门路”的困难而进行的产业探索。通过引进留坝香菇龙头企业，建起香菇种植基地，采取“企业+集体+农户”的“托管运营”模式，将企业、村集体和群众共同镶嵌在该产业链上。
　　圪台乡还将实施香菇种植“三百计划”，即香菇种植面积达到100亩、香菇种植大棚达到100棚、年生产菌棒达到100万棒，购置烘干和脱水设备，尝试香菇初加工，提升香菇附加值，逐步将香菇产业发展成为圪台乡继蔬菜之后的又一主导产业。
　　这里玉米能“生金”
　　圪台乡气候温润、昼夜温差大、无霜期短，是玉米的优生区，全乡玉米种植约1万亩，年产量达到6000~8000余吨。
　　走进圪台乡玉米加工厂房，记者看到一条全自动加工生产线正隆隆作响，玉米通过去杂、浸泡、蒸煮、压片、烘干等工艺程序，成了成片状玉米颗粒饲料。
　　“以前，村里年轻人大多出去务工，老人们留在村里就靠种菜、玉米等维持生计。现在，村里有了玉米加工厂，剩余的玉米都可以拿去加工成玉米仁、玉米糁、玉米面、饲料粉，换来收入的同时，还能有分红。”圪台村党支部书记孙志杰说。
　　孙志杰口中的玉米加工厂占地5000平方米，总投资达580万元，建设有原料库、加工厂房、烘干厂房、成品库等设施及3400余平方米的晾晒场。该厂共有1条日产能达60吨的全自动加工生产线，年加工玉米产品约1万吨，年产值达到3800余万元。
　　“我在这里务工月收入4500元，设备都是全自动化的，干活也轻松，平时干完活就回家照顾家里人了。”玉米加工厂员工杨金华说。
　　圪台乡驻村第一书记曹飞介绍说：“玉米加工厂通过‘村企共建’模式，让企业、集体、群众三方受益。目前，加工厂年纯利润220多万元，带动20至30人就业，还降低了当地玉米收购价，减轻了玉米加工成本，让群众亩均增收约150元。”
　　“下一步，我们将持续推进绿色农业、特色农业发展，走生态路、打绿色牌、做特色文章，让农业产业加快向高科技、高品质、高附加值升级转型，进一步拓宽群众增收渠道。”圪台乡乡长杜芳伟说。