●任红侠（右）叮嘱员工生产注意事项

　　“压榨出来必须做好分离，然后要过筛子，每一道工序必须把关好，这样黄曲霉才能全部去干净……”8月28日，在洛川县众思益商贸有限责任公司的菜籽油加工车间，记者见到了负责人任红侠，她正在油坊叮嘱员工制取菜籽油的注意事项。
　　车间内，工人们忙着对油菜籽进行过滤去杂、机械压榨等一系列流程，不一会儿，香气四溢的菜籽油成品就制作好了。
　　谈起为什么要开油坊，47岁的任红侠打开了话匣子。
　　“有一天给孩子做饭时，因疏忽导致油锅着火，灭火后锅里被烧的油渍用尽各种办法都清理不掉，只能把锅扔掉。”任红侠说，应该是买到了劣质食用油，那时的她便萌生了开办油坊的想法，想要让大家吃上良心油、健康油、放心油。
　　当时任红侠在西安经营着一家洛川苹果销售门店，虽然有开办油坊的念头，但因各种原因一直没有机会实现。2018年，任红侠参加了洛川县招商引资会议，良好的营商环境让她决心把油坊开到洛川。任红侠先后奔波西安、北京等地，在多个油坊学习了3个月菜籽油压榨技术。
　　回到洛川后，任红侠多方筹备资金，购买机器设备，准备在洛川民俗博览园开办油坊。县住建局在房租上给出了“2年免、2年减”的优惠，行政审批局对厂房进行勘验、指导，经过一年的忙碌，任红侠的油坊终于办起来了。
　　任红侠坚持“味道是灵魂，质量是生命”的企业文化，以老品种小红菜籽为采购原材料，采用传统物理压榨，每生产一滴油都需要经过13道工序，坚决杜绝黄曲霉毒素与砷等重金属有害物的存在。
　　由于产品质量过硬，口碑相传，油坊的知名度不断提升，任红侠先后成为西安市洛川商会会员和西安市中小企业协会会员。为了让更多人吃到健康的菜籽油，任红侠又在民俗博览园开办了水盆羊肉馆，将自己油坊生产的菜籽油作为饭馆菜品的专用油，让广大消费者实地感受油品的口感和质量，进一步拓宽了油品的销售渠道。
　　“开饭店主要是让客户来能体验到纯天然的菜籽油，许多客户在饭店吃了饭走的时候都要带一些菜籽油。”任红侠说。
　　凭借良好的品质和口碑，任红侠的油坊和饭馆获得了监管部门和广大顾客的一致好评，被评为“放心消费单位”。
　　如今，油坊和饭馆稳定发展，带动了50多人就业，任红侠的这股拼劲和闯劲也影响着身边的人和员工。“刚来店里时，就想把服务员工作干好就行，挣点工资补贴家用。”员工郝朵朵告诉记者，和任总接触多了，她身上那种不服输、敢想敢干的劲儿激励着自己不甘于只做一名服务员，空闲时间学习了打馍技术，现在工资从2000多元涨到了4000多元。
　　作为一名民营企业家，经营好自己公司的同时，任红侠从没忘记承担社会责任。拥军优属、扶弱济困、赈灾抗疫，她用一件件慈行善举，传递出了一位民营企业家向上向善的高尚情怀。2020年，任红侠为抗疫捐款捐物5000元。2021年联系西安市洛川商会为洛川防汛救灾捐款4.4万元。看望慰问退伍军人和现役军人家属，为他们送去米、面、油等慰问品。2022年5月份参与“万企兴万家”公益活动，结合自身实际，开展乡村振兴公益活动。
　　任红侠的付出得到了各方肯定。2020年她被洛川县妇女联合会授予“科技致富带头人”荣誉称号，2021年被延安市妇联授予“三八红旗手”荣誉称号，她用实际行动诠释着巾帼不让须眉的责任与担当。
　　“下一步，我要建立自己的菜籽基地，让更多农民参与进来，种出高质量的菜籽，生产出更好品质的菜籽油，将产业做强做大，一步一个脚印，诚信经营，为洛川经济社会发展贡献民企力量。”对于未来，任红侠信心满满。