近年来，在餐厨垃圾处理“减量化、资源化、无害化”方面，我市做了积极有益的探索，越来越多的餐饮门店愿意把餐厨垃圾交由专业机构来处理，既省事又环保。处理餐厨垃圾贵在堵疏结合，我们在保持当下好的做法的同时，还应进一步加大监管力度，加强环保宣传，提升处理能力，让城市更加清洁、文明。
　　有效处理餐厨垃圾，应从源头上加强监管。虽然大多数门店愿意把餐厨垃圾交由专业机构来处理，但仍有部分门店或不愿意缴纳垃圾处理费用，或觉得店里产生的餐厨垃圾较少，就随意倾倒餐厨垃圾，这样不仅影响市容市貌，更会堵塞公共排水管道、污染居住环境。相关部门应建立长效监管机制，出台相关政策法规，加大餐饮门店随意倾倒餐厨垃圾的处罚力度，让餐饮门店不敢倒、不乱倒。
　　有效处理餐厨垃圾，应进一步加强环保宣传。相关部门应多组织开展宣传教育活动，通过多个形式、多种渠道，提高公众对餐厨垃圾处理的认识和重视程度。只有这样，才能让人们进一步认识到餐厨垃圾处理不当的危害，形成人人自觉、人人监督、人人环保的良好局面。
　　有效处理餐厨垃圾，应进一步提高处理能力。作为全国第五批餐厨废弃物无害化处理资源化利用试点城市，将更多的餐厨垃圾转化为生态资源是我们的目标，更是我们的责任。相关部门应对餐厨垃圾收集、运输和处理等环节实行监督管理，对餐厨垃圾处理企业进行适度补贴，鼓励他们研发与提升“变废为宝”的生产工艺，对餐厨垃圾进行能源化利用和无害化处理。相关企业应多引进高科技设备，对餐厨垃圾进行快速处理。
　　同时，我们应进一步按照“政府监管、企业运作、集中收运、专业处理、资源利用、产业拓展”的市场化和专业化运作模式，接续做好餐厨垃圾处理“减量化、资源化、无害化”，如此疏堵并举，才能事半功倍。