通讯员李浩楠 师宝林刘建虎
　　12月8日上午，延长县食药安办内一阵急促的电话铃声响起。“您好，我是延长县高级中学工作人员，我校学生中午12点在教室用餐，下午1点陆续有学生出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，个别伴有发热、头痛，目前10名发病学生已送往学校卫生室进行紧急治疗。特此报告。”
　　这是延长县为提高预防突发公共卫生事件的能力和水平，组织的食堂安全事故应急演练。
　　此次演练按照事故报告、指挥协调、现场处置、相应终结等流程依次开展，以多点同发、多线并行的模式，沉浸式展现了延长县应对突发食品安全应急事件处置的全过程。演练中，食药安办按照《延长县食品安全突发事件应急预案》迅速做出反应，启动应急响应，并召集医疗卫生、市场监管、公安、交警等成员单位召开应急处置协调会议，部署应急任务，控制事态发展。
　　从学生食物中毒被发现，到确定中毒人数、及时上报、疏散现场维持秩序，各单位反应迅速、配合默契。随后，各单位工作人员在现场开展调查取证检测、询问当事人情况并及时准确发布事件信息，有效地控制了食物中毒事件的扩大。
　　“通过演练，有效检验了我们对食品安全突发事件的应急处置能力和相关部门之间的协同联动能力，对以后进一步加强食品安全监管工作发挥了积极作用。”延长县市场监督管理局局长孙继涛表示，“我们将总结本次演练经验，完善食品安全突发事件应急预案，使其具有真正的可操作性，逐步加强食品安全事件应急救援队伍建设，全面提升应对和处置食品安全事件的实战能力，切实保障人民群众舌尖上的安全。”
　　延长县高级中学校长赵新宏说：“我校将以此次演练为警示，持之以恒做好校园食品安全工作，警钟长鸣，防微杜渐，时刻保持警惕，坚决杜绝食品安全事件的发生，努力为广大师生提供一个安全、卫生的饮食环境。”