“黄米馍馍四牙牙，就像一朵金花花，双手捧给心上人，咱俩多会儿成一家。”这句脍炙人口的俗语，深刻地反映了黄米馍馍在吴起人心中的重要地位，也揭示了吴起人对美好生活的期盼。
　　每年腊月一到，各家各户都开始置办起了年茶饭。勤劳的吴起婆姨总会做好各项准备，在锅灶间大展身手。吴起的年味少不了传统美食的参与，而香甜可口的黄米馍馍有着绝对的实力。只见它形似莲花、大如拳头、酥软香甜，一个个胖乎乎的黄米馍馍在期盼着远方的游子归家。
　　近日，记者来到吴起县东园子张彩萍家，见张彩萍正在张罗着准备做黄米馍馍。张彩萍介绍，材料要用家中新滚出来的黄米，淘洗干净后在山泉水里浸泡一夜，控干水分后，用石碾子碾压成面粉，用细箩筛过后再进行炒制，炒到散发面香后就要开始最重要的一步——发酵。一夜之后，发酵后的黄米面通过巧妇人的手制成馒头状，大火开蒸，要不了多久，热气腾腾的黄米馍馍就出锅了。发酵得恰到好处的黄米馍馍，金灿灿、黄澄澄，吃起来有一股特别的甜味。
　　张彩萍是这项手艺的传承人，她的母亲在年轻时就有着远近闻名的手艺，岁月流转，母亲将手艺传给了她。
　　“小时候，每到过年，家家户户都要做黄米馍馍。村里人满庄子闲转，都会在心里偷偷比较，看谁家的黄米馍馍好。我妈做的黄米馍馍就可好了，又香又甜，庄里人都爱吃。”张彩萍说。
　　除了蒸黄米馍馍，吴起县老百姓还会凉压粉条、炸油馍馍、擦凉粉等等，仿佛一年的劳作，就是为这些年茶饭；一年的收获和喜悦，就体现在这些特色美食上。
　　“大陕北好招待，热情端上来……”正像这首歌所唱，不管历史的车轮如何向前滚动。杀年猪、炸油馍馍等这些习俗会一直传承下去，成为吴起县热腾腾的“活文化”。