本报讯（通讯员加峰）近日，宝塔区南市街道党工委组织开展餐饮商户食品安全培训会，邀请南市市场监管所负责人作了食品安全相关培训，营造人人知晓创食、人人参与创食的良好氛围。
　　培训会上，南市市场监管所负责人围绕“创建国家食品安全示范城市和宝塔区创建省级食品安全示范区”的重要性及餐饮商户食品安全，为辖区内所有餐饮行业负责人进行了系统培训。重点对食品生产经营方面进行了深入解读，对餐饮业落实主体责任相关规定、后厨环境卫生管理、索证索票制度执行、餐饮具清洗消毒、食品原料采购及进口冷链食品等方面进行了详细讲解，引导餐饮服务单位全面实施色标管理，规范餐饮具清洗消毒保洁工作，鼓励其开展树标对标活动，促进辖区内餐饮行业规范提升，守护群众舌尖上的安全。
　　“此次培训安排和授课内容令我们感到很满意，尤其是涉及实操的相关内容非常实用，加深了大家对食品安全知识的了解和掌握，有助于推动创食工作深入开展。”参会人员表示。