●豆腐坊工作人员正在制作豆腐皮

　　初夏时节，走进黄龙县石堡镇安善村的豆腐坊，宽敞明亮的生产车间内豆香四溢，身着统一制服的工作人员正熟练地进行手里的工作，提前浸泡好的黄豆，经磨浆、煮浆、点浆、上板、压制成型，一道道工序下来，香气四溢的“安善山泉豆腐”就新鲜出炉了。
　　据安善村党支部书记邹小平介绍，豆腐坊于2019年建成，占地600平方米，平均每天生产2000余斤豆腐，还能附带1000余斤豆腐皮、豆腐干等豆制品，主要销往县城和周边县区的商超、集市，也会有顾客直接上门购买。
　　“当年，安善村的土地被征迁后，村民失去土地没有了可发展的产业。考虑到村里很多人都有做豆腐的基础，石堡镇充分依托村情实际，看准了农村豆制品发展的潜力，决定在村内建一个豆制品加工坊，既能让村民在自家门前打工，还能带动大家增收致富。”邹小平说。
　　经过镇村多次商议和村民大会同意，安善村党支部推动注册成立了勤盛豆业有限公司。公司采取“集体+个体”的共享模式，在发展壮大村集体经济的同时，也带动了当地群众增收致富。公司收益的60%用于分红，30%用于扩大生产经营，10%用于日常设备维护，成功打造了集生产、包装、销售为一体的现代化产业链。
　　此外，豆腐坊还坚持“精品”的经营理念，摒弃了小作坊成本高、利润低、卫生差、口感次的生产缺点，采取现代化的技术和机器，形成规模化、现代化生产，降低了成本，提高了利润，生产过程卫生又环保，豆制品的口感和品质也更佳。
　　目前，安善村的豆腐坊已经逐渐步入正轨，不仅生产有序、效益稳定，也为安善村周边群众提供了一条新的务工渠道，实现家门口稳定增收，日子越过越甜。
　　谈及这份“家门口”的工作，安善村村民张大妈甚是满意：“自村里有了豆腐坊，我就在这务工了，一个月下来也有3000多块钱，离家近，又能随时照顾家里的老人小孩，日子过得还是很有盼头的。”
　　“下一步，石堡镇将依托产业布局，按照‘一村一品’发展战略，不断对豆制品产业进行升级改造，研发多类型豆制食品，延长产业链，扩展销售渠道，力争把‘安善山泉豆腐’这张闪亮名片深深印在乡村振兴的沃土上，让豆制品真正成为群众致富‘软白金’。”石堡镇党委书记杨峰说。