本报讯（通讯员 杨辰毅 记者 潘文静）近日，由甘泉县人力资源和社会保障局牵头，甘泉县就业服务中心、美水街道太皇山社区党群服务中心主办的2024年首期中式面点师（甘泉炝锅面）培训班在甘泉县太皇山社区开班，来自甘泉城区及各乡镇的40余名失业、待业妇女参加培训。
　　“我通过社区了解到这里开办免费的甘泉炝锅面培训班，我目前是待业状态，想通过此次培训学会一门手艺，为家庭带来一份收入。”学员高彩宏说。
　　甘泉炝锅面是甘泉本地的一道特色美食，以鲜香浓郁、口感爽滑、营养丰富而著称，老少皆宜，物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的“甘泉风格”。甘泉炝锅面制作技艺同时也是我市的第五批非物质文化遗产代表性项目，甘泉县将甘泉炝锅面作为该县“一县一品”特色劳务品牌，通过发展甘泉炝锅面产业实现就业、带动创业，增加群众收入。
　　本次培训为期19天，课程主要以中式面点师（甘泉炝锅面）技艺内容为依据，结合本班级学员实际情况实施培训。培训的主要内容包括中式面点师（甘泉炝锅面）理论知识和中式面点师（甘泉炝锅面）技能实操两个方面。通过培训，进一步传承发扬甘泉县独特的美食文化，同时让学员学精中式面点师（甘泉炝锅面）技艺，熟练中式面点师技术，切实帮扶群众就业创业。
　　培训班班主任高英凤说：“我们今年计划培训甘泉炝锅面人才200余人，希望把甘泉县的炝锅面非遗项目真正的劳务品牌化，让炝锅面技能人才把这项非遗项目传承下去，帮助更多人就业创业，带来稳定收入。”