●面店老板展示做好的棍棍面

　　青山环抱，绿水相依，沿着蜿蜒整洁的黄五路川道由东向西出发，驶入黄陵县店头镇区的第一个村庄便是新城村。近年来，新城村将美食融入乡村振兴中，凭借市级非物质文化遗产“石腰子棍棍面”特色品牌，走出了一条“美食+旅游”的特色发展道路，让“美食”成为乡村振兴的新引擎。
　　“老板，来一大份火腿鸡蛋炒面。”
　　“我们这里要三小碗肉丝的。”
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　　临近中午，新城村面香源饭店内食客络绎不绝。
　　“我卖棍棍面已经10多年了，是咱村上第一家。”饭店老板周德正介绍说，“石腰子就在公路旁，大车多，司机们就来村上吃面，好吃顶饱，久而久之我们‘石腰子棍棍面’的名声就打出去了。”
　　棍棍面，顾名思义，就是将面条搓成小棍子的形状，经过师傅一拉一抻一甩一摔，拉长变细，然后揪掉面头，把光滑筋道的面条放入沸腾的热锅中，在锅里上下翻滚，捞出后倒入由豆芽、西红柿、青菜、鸡蛋等炒好的配菜中，颠炒几下，一盘红红绿绿、面里有汤、汤中有菜、冒着诱人香味的棍棍面便出锅了。
　　“我是老顾客了，有时间就会来新城村吃面，吃起来特别筋道，这条街上吃过好几家，味道各具特色。”食客王先生对“石腰子棍棍面”赞不绝口。
　　“以前吃棍棍面的都是本地的，现在做出了品牌，有很多游客慕名而来，咱的面好吃不贵又顶饱，吃了都说好。”周德正笑着说，“每天的营收都在一两千元，这就是在家门口把钱挣了。”
　　近年来，新城村采取“党支部+协会+商户”的方式，围绕“石腰子棍棍面”乡土非遗美食，持续改善人居环境和提质经营管理水平，着力打造“石腰子棍棍面美食街区”。实施主街立面提升工程，彩绘“石腰子棍棍面”主题墙画300平方米，利用废旧瓦罐、农耕农具等打造景观节点30余处，实现了人文景致与生态环境有机融合。实施农村雨污分流工程，卫生改厕287院，天然气入户104户，巷道绿化亮化黑化2公里，公共服务设施持续改善，人居环境持续向好。该村还成立了棍棍面协会，统一制定商标和餐服标准，探索注册商标、打造品牌效应，为持续健康经营提供法律保障，推动“石腰子棍棍面美食街区”朝着标准化、特色化、精品化的道路发展。目前，棍棍面经营户由最初的5家发展到现在的20多家，每户年销售额达50万元以上，带动村民就业42人。
　　“我们更大力度发挥非遗资源在推动特色产业、助推乡村振兴中的重要作用，充分转化非遗经济价值，学习‘千万工程’经验，探索‘非遗+产业’新路径，让非遗‘老手艺’成为乡村振兴的新动力。”店头镇新城村第一书记刘文杰说。
　　新城村不断延伸下游产业链，开发棍棍面方便食品、红高粱特色产品，建设集棍棍面现场体验、文化展示、文创餐饮为一体的文旅体验中心，在农业产业链各个节点寻找增值空间，让农业从“田间地头”产出，在“市场端头”畅销。同时，不断探索农文旅融合新格局，依托现有交通区位、发展基础和资源环境，持续放大棍棍面品牌效益，带动周边百子桥慢生活体验区、高粱红了特色农耕文化体验区、大棚果蔬休闲采摘区抱团发展，逐步打造集休闲采摘、美食品鉴、露营烧烤、情景体验等为一体的“农文旅综合休闲旅游示范区”。
　　在“石腰子棍棍面”的带动下，新城村正发生着日新月异的变化，“美食+旅游”经济为拉动消费和助力城乡融合发展提供了新样板，走出了一条“舌尖上的非遗”产业赋能乡村振兴之路。