● 黄龙特色排骨火锅
    ● 川渝火锅在黄龙
    ● 特色鱼火锅店——乡窑咥院

　　没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。火锅，是中国人的至爱，更是黄龙人的“胃之所向”。近年来，黄龙县凭借“火锅+”，不断推进火锅美食与文旅场景的深度融合，为乡村振兴打开了新思路。
　　排骨火锅、串串火锅、川渝火锅……在城区香格里拉大街，五湖四海的各色火锅都聚集于此，每一种都有其独特的魅力，让人回味无穷，黄龙人更是称这里为“火锅一条街”。
　　而说到黄龙的火锅，让市民游客记忆深刻的一定是铜火锅。入夜时分，走进毛毛铜火锅店内，市民游客早已坐得满满当当。鲜香软烂的排骨在特色的铜锅里翻滚着，秘制汤底的清香弥漫在整个空间，市民游客围锅而坐，大快朵颐，好不惬意。
　　“黄龙的铜火锅非常有特色，特别是毛毛铜火锅很出名，吃完排骨，再涮点菜，非常不错，我们经常来吃。”来自宜川的游客马涛告诉记者，他和家人经常自驾到黄龙，就为尝一尝这特色的铜火锅。
　　近年来，黄龙县依托得天独厚的资源优势，以康养度假为主线，科普研学、休闲体育、绿色培训为支撑，成功打造了一批乡村旅游项目，康养体育游、休闲度假游、乡村民宿游、主题研学游等主题旅游持续火爆，吸引了大量游客前来体验。
　　而随着乡村生态旅游的持续火热，黄龙人便把火锅店开进了乡村。走进石堡镇梁家河村，一家别致的火锅店——乡窑咥院，便惊现眼前。市民游客围坐在依山傍水的火锅店内，一边吃着美食，一边享受钓场美景，其乐融融。
　　“这里开了个火锅店？”来黄龙参加钓鱼比赛的宁夏游客李龙怎么也没有想到，火锅店竟然开到了村里。
　　“钓完鱼，还能在这边吃个鱼火锅，这是从来没有过的体验，而且环境也是相当有特色，与城里吃火锅相比，在这里的心情更放松。”在体验完“乡村版”的川渝火锅后，李龙满意地说。
　　“随着垂钓赛事经济的发展，石堡镇乡村旅游也持续火热，这给我们带来了更多的游客和商机。”石堡镇组织委员党娜告诉记者，石堡镇依托国标千人垂钓基地和现代渔业养殖示范区的优势，发展集餐饮住宿、观光体验、休闲娱乐、文化研学于一体的乡村旅游，2024年在梁家河村又引入了火锅消费这一新业态，让生态鱼从养殖地直达后厨，让时令果蔬从田间地头直达餐桌，不仅满足了消费者的需求，还实现了文旅资源与多元产业有效串联，推动了农文渔旅多元业态互促共融。
　　借助乡村生态旅游蓬勃发展的势头，白马滩镇以火锅为媒，将文旅场景与火锅美食深度融合，把餐桌搬进大自然，把五湖四海的游客聚集起来，开办起了“千人火锅宴”。
　　“我在抖音上看到白马滩镇千人火锅活动，听说这里环境优美，夏季比较凉爽，就和朋友慕名而来了。”来自西安的游客高佳佩说道，“第一次吃到黄龙的特色铜火锅，第一次在大草坪上吃火锅，也是第一次与这么多人一起吃火锅，这个体验真的太棒了！”
　　吃火锅、看演出、赏美景……山水之间的独特消费场景，让“千人火锅宴”很快火出了圈，市民游客争相来到白马滩镇感受“吃着火锅唱着歌”的热闹和惬意，也通过火锅开启了对这个小镇的巡游与探索。
　　“‘千人火锅宴’不仅让来到白马滩的人吃到了原生态的美食、看到了澽水古镇的美景，体验到了色香味俱全的美食，还提升
　　了白马滩的知名度，促进了文旅消费增长。”据白马滩镇干部吴洁介绍，目前，已举办千人火锅宴8次，创造营收113万元。“千人火锅宴”已然成为白马滩镇生态旅游一道独特的风景。
　　从城市到乡村，从火锅店到火锅宴，从吃火锅到享受火锅红利，黄龙凭借“火锅+”，开启美食+文旅产业融合新模式，打开了文旅消费的新场景，也为黄龙县域经济高质量发展注入了全新的动力和活力。