旅行就像一剂灵丹妙药，可以治愈人疲惫的心灵，而美食带来的味蕾满足，能够让心灵得到最深度的放松。初次落地北京，迎面而来的热浪让人为之一愣。我打量着这座历经历史沉淀的古城，时间为这座大都市不仅留下了独特的韵味，同样也留下了一道道吸引国内外众多食客的中华美食。
　　糖浆中的酸甜
　　老北京的冰糖葫芦个个通红通红，仿佛下一秒就会滴下红色的珠子击在食客的心上。我在王府井吃到的糖葫芦，五六颗大小相同的山楂，全都赶趟似的穿在竹签上，外皮裹上甜津津的糖浆，在阳光的照耀下，犹如一串晶莹剔透的红玛瑙。冰糖葫芦不但外表可爱，其味道也是妙不可言。一口咬下去，就像品味一幅色彩斑斓的画卷，果肉的酸甜，糖浆的酥脆，内核的柔软，三种口味碰撞在一起，变成了不可多得的连魂美味。冰糖葫芦既好吃，又能起到开胃的作用，真是美味与实力并存的传统小吃呀！
　　传统的人间至味
　　世界上有两只著名的鸭子：一只是迪士尼的唐老鸭，而另一只就是北京烤鸭。北京烤鸭被誉为“天下第一美味”，名扬中外。
　　我品尝的是挂炉烤鸭，那是一种烹饪艺术的完美体现。步入王府井的全聚德，便见身着黑色制服的服务生稳稳地举着托盘，熟练地穿梭于厨房与餐桌之间。食客们围坐在一起，就着浓汤上升的热气，在烤鸭的阵阵香味中聊着天南海北，满脸洋溢着幸福的笑容。
　　当我们的烤鸭上桌时，我的口水如泉水般喷涌而出，无法抑制。一片片金黄的薄如蝉翼的烤鸭静静地卧在盘中，如一朵牡丹绽放。鸭架外皮酥脆，泛着油光，在灯光的映衬下，便显得格外诱人。乳白色的鸭汤上静静地浮着翠绿的青菜，伴着几片豆腐，宛若一幅山水画。烤鸭最经典的吃法是给鸭肉涂上甜面酱与白糖，和黄瓜、葱丝卷在薄饼里一起吃。一口咬下去，烤鸭的清香与鸭皮的甜腻真是外酥里嫩，入口即化。别看烤鸭的肥肉泛着油光，但配上蘸料，完全是肥而不腻，让人回味无穷。这个时候，鸭架与鸭汤便成了灵魂，一口鸭架，一口鸭汤，鸭肉的浓香与汤的淡甜交相辉映，每一口都让人感到满足。吃烤鸭，仿佛是在人世间品尝一份来自天堂的馈赠，实在是人生一大美差。
　　蒸汽中的灵魂
　　一口铜锅，几盘鲜肉，配上徐徐上升的蒸气，开一瓶可乐，与亲朋好友围坐在一起，这便是在涮肉店随处可见的情景。
　　我们一行人在南门涮肉店也上演了一幅这样的画面，一盘盘的牛羊肉在蒸汽的映衬下显得格外诱人。一口小小的铜锅中，翻涌着各色的菜品，几双筷子一起开涮，再配上谈笑声，碰撞出一曲美食灵魂交响曲，好一幅其乐融融的画面。
　　薄如纸的牛羊肉才能最好地吸收料汁，给予客人更鲜的美味。吃过涮肉后，则需要再涮豆类与菜类，用其淡香抚平涮肉带来的鲜爽，随之而来的是饱腹后的快感。
　　游遍千山万水，只有美食，唯许永恒。在偌大的城市中，最不缺少的便是食客，他们能在烟火人间与平凡的食材相遇，既是美味，也是幸运，有谁不想被赠予一场崭新且令人难忘的味蕾之旅呢？
　　（指导老师 冯莉莉）