本报讯（记者 周家天 郭子仪）10月16日至18日，陕西省2024职业技能大赛在西安举行。12支代表队精心开设地域特色展馆，各类“绝技绝活”展演活动精彩纷呈。我市也带来了精心筹备的吴起羊肉剁荞面、安塞剪纸、黄龙养蜂师、黄陵面点师、延安果艺师（洛川）等特色技能展示。
　　在吴起羊肉剁荞面的展位前，师傅们熟练地舞动刀具，将荞面剁得粗细均匀。煮好的面条盛入碗中，浇上鲜美的羊肉臊子，香气四溢。参展群众纷纷围拢过来，一碗碗热气腾腾的剁荞面，大家吃得额头冒汗，忍不住称赞：“这味道，是地道的延安风味！”
　　“在这次展览中，大家对剪纸表现出了极为浓厚的兴趣，有许多人前来尝试学习剪纸。”安塞剪纸艺人陈莲莲对记者说道：“我把剪纸元素与信封、手提袋等文创产品巧妙融合，让这些传统技艺与现代元素相互交织，从而获得更多消费者的青睐。”
　　在延安职业技术学院的绝技绝活展演活动现场，气氛热烈而紧张。消防技能展示刚一开始，消防员们便迅速吸引了在场观众的目光。只见他们准备好几个啤酒瓶，手持液压钳，眼神专注而坚毅。随着操作启动，液压钳稳稳夹起瓶子，精准无误地放到身后的桌子上，动作一气呵成，引得现场观众惊叹连连。
　　各个展位特色鲜明，精彩连连，充分展现了延安市丰富多元的传统技艺和特色美食，吸引了众多参观者纷纷驻足观赏、体验交流。人们在这场文化盛宴中，不仅领略到了传统技艺的迷人魅力，更深深感受到了浓厚的地域风情。
　　10月18日，陕西省2024职业技能大赛闭幕。