● 体验团成员在甘泉豆腐小镇品尝甘泉豆腐制作的美食

　　记者 李欢 刘婧 贺刚
　　非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是我国各族人民宝贵的精神财富。秋日的陕北，天空湛蓝、层林尽染，于如诗如画的美景中，徜徉于延安的非遗文化，让旅游的体验分外美好。
　　10月22日，“追寻红色足迹 共享非遗大集”2024年西北地区非遗宣传展示活动在延安启动。随后，作为本次活动的系列活动之一，“‘我要去延安’——延安非遗+旅游体验活动”于23日展开。来自西北地区的特邀嘉宾、文旅部门人员及非遗传承人等70余人组成的体验团，按照延川和宜川两条旅游线路出发，行走在延安大地上欣赏自然风光，感受红色文化，体味非遗魅力。
　　位于延川县的乾坤湾，是集峡谷奇观、人文景观、民俗民风、红色文化为一体的国家5A级旅游景区，也是著名的黄河蛇曲国家地质公园和国家水利风景区。景区内主要有乾坤湾、清水关、定情岛、红军东征革命纪念馆等景点。
　　站在黄河西岸，看着黄河在这里完美地回转了320度，让大家不得不感叹自然造物的神奇。讲解员一路讲解，体验团成员边走边看，先观赏乾坤胜景，再领略黄河风光，然后学习红军东征的革命故事。随后，演职人员演唱的陕北民歌《走三边》等，更是吸引大家久久驻足倾听，从悠扬的歌声中感受陕北人民浓郁的生活气息和独特的地域文化。在路遥故居，大家了解了路遥生平，感悟他“像牛一样劳动，像土地一样奉献”的创作精神。来到梁家河村，当年习近平等北京知青生活劳动的场所依旧，如今新农村振兴发展的面貌鲜活，大家在这里切身感受着北京知青的激情岁月和梁家河村的发展变迁。
　　“这次体验可真不错，所到之处都是非遗展示，商店里的剪纸、布堆画、虎头鞋，表演中的陕北民歌，餐桌上的油糕、猪灌肠等，可见非遗就在我们身边。”体验团成员师媛是陕北羊杂碎制作技艺传承人，她说，“非遗+旅游”，让非遗文化与旅游产业充分结合起来，为游客出行增添了独特的文化内涵和体验价值。
　　黄河来到壶口，又是另一番磅礴景象，激流倾泻、奔腾不息。这里是自然之美与民族精神的交汇地，诗人光未然和人民音乐家冼星海受此启发，创作出《黄河大合唱》，激励中华儿女抗日救国。这里也是非遗文化的展示地，壶口斗鼓融舞蹈、武术、打击乐为一体，具有高亢昂扬、粗犷豪放的鲜明特点。 
　　来自宁夏的刘女士表示，秋日的黄河特别美，“千里黄河一壶收”的景象，只有身临其境才能真正感受到，非常壮观震撼。景区内的壶口斗鼓表演，她是第一次看到，舞姿中充分表现了黄土高原人乐观奔放、坚韧不拔的性格特征。
　　甘泉豆腐与豆腐干制作技艺是省级非物质文化遗产项目。位于甘泉县石门镇的豆腐小镇是一处集乡村美食、陕北民俗、休闲娱乐为一体的旅游特色小镇，也是该县将乡村体验游与非遗项目融合较为紧密的旅游产业之一。
　　体验团成员详细了解甘泉古法豆腐制作工艺，以及其在新时代焕发出的新魅力，感受产业发展对地方经济的助推作用。大家还一起品尝豆腐制作的各类美食，吃得津津有味。
　　宜川稠酒制作技艺同样是省级非物质文化遗产项目。在宜川县宜壶稠酒厂非遗工坊和传习所，体验团成员细细查看厂房建设，了解稠酒传统酿制程序和工艺，体会黄土地上人们的聪明才智，品尝他们用勤劳的双手创造出别样的美食。
　　体验团成员一路游览、一路欢笑、一路感受，行走于陕北的山水之间，穿梭在延安的街巷之中，黄河、窑洞、美食、民歌、斗鼓等一个个或旅游、或非遗元素，让大家在旅游中充分感受延安的自然美景、文化之美、历史之美，也为延安文旅产业的发展而赞叹不已。