记者 叶树峰 王东 毋桐
　　10月29日，第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会在杨凌示范区圆满落幕。延安市代表团积极参与，凭借丰富多样的农产品、创新的展示方式以及一系列签约合作，在农高会上取得了令人瞩目的成果。
　　特色农产品琳琅满目 尽显延安农业风采
　　延安市展区在陕西特色现代农业展区（C馆）中占据了180平方米的重要空间。此次参展，延安围绕苹果、设施农业、畜牧业、小杂粮、中药材、农产品加工业等6大产业链建设精心布局，268个品种的农产品全景式呈现在观众眼前。
　　其中，延安苹果、洛川苹果无疑是展区内最耀眼的明星。那一个个色泽鲜艳、饱满圆润的苹果，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，散发出诱人的果香。它们不仅外观诱人，其内在品质更是上乘，口感酥脆、汁水丰富，每一口都蕴含着延安这片土地赋予的独特风味。黄陵翡翠梨也毫不逊色，其鲜嫩多汁的口感和独特的风味，就像一颗绿色的宝石，在众多农产品中脱颖而出。而安塞地椒羊肉，肉质鲜嫩，带着地椒草独特的香气，让人垂涎欲滴。
　　在加工类产品方面，甘泉椒麻鸡、宝塔小米锅巴、洛川苹果醋、宜川稠酒等也大放异彩。甘泉椒麻鸡，鸡肉紧实，椒麻味十足，每一丝鸡肉都渗透着浓郁的香味；宝塔小米锅巴，以优质小米为原料，口感酥脆，带有小米特有的醇厚香气；洛川苹果醋，酸甜可口，在保留苹果果香的同时，又有着醋的独特韵味；宜川稠酒，酒液浓稠，香气馥郁，入口绵甜，展现出延安农产品精深加工的独特魅力。这些加工产品充分体现了延安从初级农产品到精深加工的华丽转身，彰显了农业产业升级的强大活力。
　　值得一提的是，那颗重达770克的苹果“果王”，宛如王者一般，在众多苹果中鹤立鸡群。它那硕大的体型、完美的色泽和绝佳的品质，成为了延安展区当之无愧的焦点，吸引了众多参会群众驻足观看，大家赞叹不已。
　　展示方式新颖多样 线上线下同步推广
　　延安展团在展示方式上煞费苦心，将多种展示手段巧妙融合，打造出一场全方位、多层次的展示盛宴。
　　云上展厅如同一扇通往延安农业世界的虚拟大门，通过网络技术，将延安丰富的农产品资源和独特的农业文化展现得淋漓尽致。专题视频则像是一部部生动的纪录片，以生动的画面、精彩的解说，向观众讲述着延安农产品从田间到餐桌的精彩故事。灯箱展板犹如一幅幅精美的画卷，用图文并茂的方式展示了延安农业的发展历程、特色优势和辉煌成就，让观众在欣赏的同时，对延安农业有更深入的认识。
　　样品陈列是最直观的展示方式，让观众可以近距离观察和触摸这些优质农产品，亲身感受它们的品质和魅力。其中，AI直播无疑是本次展示的一大亮点，这种线上直播方式打破了地域限制，将延安农产品的魅力传递给了更多的人，持续扩大提升了延安特色农产品的知名度、美誉度和市场影响力。
　　现场品鉴活动更是将整个展区的氛围推向了高潮。延安小米粥，那浓郁的米香，仿佛带着延安土地的温暖；子长煎饼凉粉，口感爽滑，煎饼的筋道与凉粉的鲜嫩完美结合；甘泉椒麻鸡的独特风味在舌尖上跳跃；延长烤红薯，热气腾腾，香甜软糯；杂粮特色小吃，种类繁多，每一种都有着独特的口感和风味。这些现场品鉴活动，让参观者们在品尝美食的同时，也深深陶醉于延安的农产品文化之中，仿佛在舌尖上开启了一场延安农业之旅。
　　专场签约成果显著　　合作共赢未来可期
　　10月25日，第31届杨凌农高会延安展团专场签约仪式隆重举行。副市长严晓慧出席仪式，她的致辞充满激情，向广大企业家发出了诚挚的邀请，描绘了延安农业发展的广阔前景，展现出延安对农业产业合作的高度重视和殷切期望。
　　在本次签约仪式上，共签订合作项目31个，总投资高达21.1亿元。这些项目涉及农业种植、农产品加工、销售等多个关键领域，为延安农业发展注入了一股强劲动力。
　　签约的每一个项目都承载着合作双方的期望与梦想，将为我市农业发展带来新的机遇和活力。无论是先进的种植技术引进，还是农产品加工企业的合作，亦或是拓展销售渠道的新举措，都将推动我市农业产业链朝着更加完善和升级的方向大步迈进。这些项目就像一颗颗希望的种子，播种在延安的土地上，必将在未来绽放出绚丽的花朵，结出丰硕的果实。