● 杜国辉查看枣芽长势

　　夏日时节，延川县延水关镇东村的枣林在微风中沙沙作响，不远处的茶坊里，一缕淡淡的枣芽茶香悠悠飘出。这缕茶香里，藏着传统制茶技艺的传承，也见证着该村党支部副书记杜国辉在政策扶持下，带领村民将枣树资源转化为致富希望的奋斗故事。
　　杜国辉一直扎根基层，为村民服务，深知村民们的辛勤劳作和对更好生活的向往。2018年，他站在自家的枣树林前，望着眼前这片祖辈留下的枣树，他思索着：这些看似普通的枣树，或许能成为带领家乡走向富裕的“金枝玉叶”。不久后，他的心中萌生了一个大胆的想法——制作枣芽茶。
　　为了掌握制茶技术，杜国辉前往南方，拜老茶师为师，从选芽、萎凋到杀青、揉捻，再到发酵、烘干，每一个环节他都一丝不苟地学习。他深知，制茶不仅是一门技术，更是一门艺术。每一道工序的把控，都直接影响着茶的品质。
　　回到东村后，杜国辉用自家的枣树嫩芽作为原料，开始了第一批枣芽茶的制作。一遍又一遍，经过无数次的尝试和改进，他终于掌握了适合本地枣芽的制茶工艺。
　　起初，杜国辉的制茶作坊规模小、资金少，销售渠道也十分有限，制作的枣芽茶大多只是在村里和周边的乡镇销售，收入很是微薄。面对销售困境，他曾有过动摇，但最终他咬牙决定坚持下去。
　　2022年底，转机出现在政策的扶持上。当地政府为了推动乡村振兴，鼓励村民发展特色产业，决定为杜国辉的茶厂提供一批现代化的生产设备，这极大地提升了制茶的效率和品质。
　　“有了政府的支持，我更有信心了。”杜国辉感慨地说，这些设备不仅解决了他的发展后劲难题，更让他看到了枣芽茶发展的希望。于是，他开始尝试将传统工艺与现代技术相结合，开发出了枣芽红茶和枣芽绿茶两种产品，可以满足不同消费者的需求。
　　“去年我卖了200斤左右的枣芽茶，收入大概是30万元。今年，我们预计产出1000斤枣芽红茶和1000斤枣芽绿茶。”杜国辉自豪地说，他的茶厂不仅传承了传统的制茶技艺，还引入了现代生物技术，优化了发酵工艺，进一步提升了枣芽茶的品质，初步开始赢得了市场。
　　杜国辉还注重品牌建设，他为自己的枣芽茶注册了商标，设计了精美的包装。他希望通过品牌的力量，让更多人了解东村枣芽茶的独特魅力，让这缕茶香飘出大山，走向更广阔的市场。
　　如今的杜国辉，已经成为东村的“制茶大师”。他的茶厂不仅带动了当地枣农增收，还为周边村民提供了就业机会。他深知，一个人的成功不算成功，只有带动大家一起富起来，才算真正的成功。
　　“接下来，我准备对厂房进行设备更新，进一步提升生产技术，发挥好自己的‘头雁’引领作用，全力做好枣芽茶产业，带动周边村民共同发展致富。”杜国辉坚定地说。