记者 樊小帅 通讯员 温巧莉 樊俊虎
　　1935年秋，吴起县铁边城镇张湾子村的土路上，走来了一队衣衫褴褛却眼神坚定的军人。90年后的今天，站在村民张廷杰家的院子里，走进当年毛泽东同志借宿过的窑洞，仿佛还能闻到那碗热腾腾的羊肉臊子剁荞面的香气——那是中央红军抵达陕北后，吃下的“长征路上最好的一顿饭”，也是革命火种在这片土地上扎根的开始。
　　时间倒回1935年10月18日下午，听说有“扛枪的”要来，张湾子村的村民习惯性地想进山避难。张廷杰带着一家老小刚走出院门，就和几十个红军战士撞了个正着。“老乡你别跑，我们是好人。”战士们温和的声音让张廷杰放下了戒备，便把他们让进了院子里的第三孔窑洞。没一会儿，红军警卫员找到张廷杰，想请他给首长做顿吃的。张廷杰没多想，让妻子侯孝俊把八月十五攒下的羊肉臊子拿出来——那在当时可是稀罕物。侯孝俊麻利地炒出臊子、擀好荞面，一碗碗剁荞面端了上去。当第三碗端到窑洞门口时，警卫员笑着说：“老乡，你是忠厚老实的好老乡，我们首长想见你。”
　　张廷杰端着面走进窑洞，只见一位身材高大的首长正等着。张廷杰的孙媳妇梁雪梅回忆，爷爷生前常提到，当时那位首长吃完面后，擦着汗笑着说：“一年喽，这是我在长征路上吃得最好的一顿饭，陕北真是个好地方哟！”那时的张廷杰还不知道，这位吃得额头冒汗、连说好吃的首长，就是毛泽东同志。直到1964年，毛泽东同志的贴身警卫员陈昌奉专程来探望，他才恍然大悟，激动得反复说：“能为毛主席做顿饭，是我这辈子最大的荣幸。”梁雪梅转述爷爷的话说，那一刻全家人都感到无比荣耀。
　　这碗剁荞面不仅暖了红军战士的胃，更定下了革命的新方向。饭后，毛泽东同志在张廷杰家召开中共中央政治局常委会议，根据当时的形势和部队实际，明确了红军入陕后的作战方针，以及和西北红军会合后的发展方向。
　　“中共中央在吴起只驻扎了13天，却为中国革命保存了火种。”中共吴起县委党校讲师曹兴琳说，在艰难的条件下，吴起成了长征的“落脚点”，更成了领导全国革命的“出发点”——这13天，为日后延安的13年的光辉历程也为中国革命保存了力量，奠定了基础。
　　90年过去，长征精神早已融入这片土地的血脉，当年革命火种点燃的地方，如今正绽放着乡村振兴的新活力。在吴起县铁边城镇数智香菇示范基地，200座出菇棚整齐排列，80万棒香菇菌棒每年能带来800万元左右的产值。“我们给村民‘借棒还菇’，老百姓不用先掏钱买菌棒，种出来再还成本，现在已有13户跟着干。”基地负责人李星说。
　　村民雷立军就是受益者之一，他在基地打工每年能挣三四万元，自己还养着1万棒香菇，一年又能多收入3万元。“加起来六七万元，日子过得踏实。”雷立军的笑容里尽是满足。
　　而让张湾子村闻名的“羊肉臊子剁荞面”，如今，更是成了带动群众增收的“金名片”——吴起县把它打造成省级劳务品牌，已开展38期培训，2300多人次学到了剁荞面技艺。
　　“ 我带过的徒弟，从本地到外地有2000多人，带动500多人就业创业。”吴起剁荞面技艺市级代表性传承人崔渊萍说，有的徒弟开了自己的店，有的跟着她的团队干，“我想让这门手艺传到全国各地，让更多人知道吴起的剁荞面，知道背后的红军故事。”据吴起县劳动就业服务中心统计，这一劳务品牌已带动上下游产业就业8264人，创造市场经济效益2.5亿元。
　　“陕北是中央红军长征的‘落脚点’与‘出发点’，这六个字是吴起最厚重的红色家底。”吴起县委书记贺毅说，当年毛泽东同志带领红军在吴起重整行装再出发，走向全国，走向胜利。今天我们的“新长征”，正是要以这一历史起点为精神坐标，在高质量发展路上再启征程。我们将永葆“重整行装”的清醒，以实干兴县凝聚合力，让吴起在县域经济社会高质量发展的路上，走出新时代的长征答卷。
　　如今走在张湾子村，红色旧址修缮一新，乡村道路干净整洁，村民们的日子越过越红火——那碗90年前的剁荞面，不仅温暖了长征路，更滋养着这片土地上的人们，走向更美好的未来。