● 王创博用移液枪吸取蔬菜的浸提物    记者 方大燕 摄

　　记者 方大燕
　　初雪降临，冬意渐浓。清晨7点，天还未亮透。延安农产品物流园的快检室内，灯光已经亮起。工作人员鹿雨晴熟练地将刚抽取的蔬菜样本编号登记，“我们得快，赶在市民买菜前把结果公示出来。”她一边写一边说。这是延安市今年建成的18个标准化食品快速检测室中的一个日常场景。
　　今年初，“全面提升消费环境，全市打造‘放心农贸市场’18个”被列为延安市十大民生实事之一。如今，承诺正在变为现实。一张守护餐桌安全的大网，正在延安各大批发和零售市场悄然织就。
　　在延安农产品物流园快检室，工作人员王创博正专注地检测一批新到的芹菜。移液枪、离心机、检测仪……各种专业设备有序运转。“我们可以检测农药残留、兽药残留、非法添加物等50多项指标。”王创博介绍道。
　　延安市市场监管局食品流通科科长谢文娟说，这些遍布全市的快检室，按照严格的抽样标准工作，预计2026年将完成11.8万个样本的检测任务。其中，大型批发市场每天35个，农贸市场每天15个。
　　科技赋能不仅体现在精密的检测设备上，更深度融入了管理全过程。依托“延安市智慧市场监管平台”，快检工作实现了从抽样到结果公示的全链条信息化管理闭环：数据实时上传、结果智能分析、风险及时预警。“一旦发现异常，系统会立即报警，我们可以第一时间通知商户下架问题产品，并追溯到源头。”谢文娟一边演示平台功能一边说。整个流程高效运转，从抽样到结果公示，通常不超过2小时。
　　随后，记者走进向阳沟蔬菜批发市场，公示栏清晰地公示着当日各类农产品的快速检测结果：“白菜、合格；西红柿、合格；猪肉、合格… … ”
　　这“眼见为实”的安心，源于一次系统性的民生谋划。“守护好百姓的‘菜篮子’，不能只靠传统眼看手摸的方式，必须依靠现代科技手段来支撑。”谢文娟科长道出了初衷。今年初，延安市市场监管局牵头成立工作专班，一方面奔赴西安、榆林等地学习先进经验，另一方面深入全市各农贸市场开展摸底调研。在市财政局、发改委等部门的大力支持下，609.73万元专项建设资金迅速到位。11月初，一场覆盖3个主要农产品批发市场和15个重点农贸市场的快检室建设攻坚战同步打响。
　　截至目前，已有7个快检室建成并投入试运行，5个正在紧锣密鼓安装设备，其余6个也将在12月25日前全部建成投入使用。
　　快检室带来的不仅是监管效能的提升，更有触手可及的民生温度。“你好，这是我刚买的白菜，能帮忙检测一下吗？”在向阳沟蔬菜批发市场门口，市民何贵燕将手中的菜递给检测人员。“当然可以，我们免费提供‘你送我检’服务。”工作人员接过样本，十分钟后，结果出炉：合格。
　　何贵燕满意地笑了：“这下吃得放心了！”这项特色服务，让市民从食品安全监管的“旁观者”变成了“参与者”，将以往相对封闭的检测过程推到了监管“台前”，增强了透明度和公众信任感。
　　更巧妙的是一项“一举多得”的机制创新：快检室采用“固定快检室+流动抽样车”的联动模式，具体由所在县区的食品检测站负责实施。流动检测车将快检服务的触角延伸至城区超市、早市乃至乡镇集贸市场，不仅扩大了覆盖面，也一举盘活了县区检测站闲置的设备和人力资源。
　　“有了这个检测室，市场管理有了科学依据，商户经营更规范，顾客购买更放心。”市场负责人李鎰江站在信息公示栏前说道。
　　如今，18个投入运行和建设中的快检室，如同18个忠诚的“智慧哨兵”，日夜守卫着延安市民“菜篮子”的安全入口。
　　但它们的作用远不止于此。“建设快检室只是一个关键的切入点。”谢文娟表示，“我们的目标是以此为基础，构建一个涵盖‘质量安全、价格透明、计量准确、投诉畅通’的现代化农贸市场综合治理新格局。”
　　下一步，延安市市场监管局将以这18个“放心农贸市场”为示范标杆，持续关注并着力解决产品质量、价格规范、计量诚信、消费维权等群众关切的民生问题。现有的智慧监管平台数据，不仅服务于食品安全预警，未来还将逐步对接价格监测、计量监管、消费投诉等更多系统，推动市场治理向更全面、更智能、更高效的方向迈进，让市民的“菜篮子”拎得更安心、更舒心。