本报讯（记者 任琦 通讯员 岳莹 张基妍）近年来，富县立足资源优势，大力培育特色养殖产业，以小众养殖带动群众增收，为乡村振兴注入新活力。近日，记者走进富县监军台社区林凤特色养殖家庭农场，探访被誉为“世界最小鸡”的芦丁鸡养殖产业，解锁其高营养价值与特色养殖背后的致富密码，感受小小芦丁鸡为县域产业发展、群众增收带来的大能量。
　　走进林凤特色养殖家庭农场，一只只体型小巧的芦丁鸡活泼灵动，或低头啄食饲料，或梳理羽翼，养殖棚内一派生机勃勃的景象。据了解，该农场深耕芦丁鸡养殖领域多年，养殖技术日渐成熟，规模稳步扩大，目前芦丁鸡养殖量已突破3.5万只，凭借差异化的特色养殖模式实现稳定可观收益。当前，农场正全力开拓芦丁鸡食用类市场，肉蛋产品已进入市场初步试销阶段，礼盒装产品也即将正式面市，产业发展潜力十足。
　　“芦丁鸡学名桂花雀，成年鸡体型仅七八十克，是世界上最小的鸡种，但其肉蛋营养价值格外突出，市场认可度高。”据农场负责人周林凤介绍，芦丁鸡肉蛋中含有的芦丁成分，是优质抗氧化剂，能起到抗衰老、保护心血管的作用，还是部分降压药物的辅助成分，尤其适合“三高”人群作为日常营养补充食材。不仅如此，芦丁鸡蛋白含量高、脂肪含量极低，肉质细腻、骨骼脆嫩可直接食用，其鸡蛋核黄素含量是普通鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比土鸡蛋高出3至4倍，维生素及锌、铁、钙、硒等微量元素含量均优于普通鸡蛋，胆固醇含量却比普通鸡蛋、鹌鹑蛋低20%至40%。长期食用既能帮助中老年人增强体力、辅助延缓衰老，为儿童智力发育补充营养，也能助力体弱多病者调理身体、增强体质，蛋品口感细腻醇香，食用价值与市场前景广阔。
　　在养殖层面，芦丁鸡同样具备显著优势，因易饲养、见效快的特点，让其成为特色养殖的优质选择。作为人工培育品种，芦丁鸡抗病能力强，适应环境能力出色，且体型小巧不占空间，有着“吃得少、拉得少、好打理”的优势，一间三四十平方米的房屋便可实现5000多只鸡的规模化养殖，养殖门槛低、管理成本可控。同时，芦丁鸡养殖周期短、经济收益转化率高，孵化周期仅需16天，养殖40多天就能进入产蛋期，年均产蛋量约300枚，养殖60多天即可出栏销售，为养殖户节省时间成本，提升盈利效率。
　　一只小小的芦丁鸡，撑起特色产业伞，铺就增收致富路。富县林凤特色养殖家庭农场充分挖掘其食用价值与养殖优势，不仅实现自身产业发展、收益提升，更为富县县域特色养殖业创新发展提供了宝贵经验。“下一步，随着芦丁鸡产品市场的持续开拓，希望能带动更多群众参与其中，为群众增收致富开辟新路径，为富县乡村产业高质量发展增添一份动力。”周林凤说。