● 朱号号正在厨房切香菜    记者 任琦 摄

　　清晨5点的延安，天还未亮，上城5号附近的一家母鸡汤泡饼店就已经飘出了浓郁的香气。灶台前，店主朱号号正专注地搅动着大锅里的鸡汤，金黄色的油花在汤面翻滚，妻子赵田田则在一旁的案板上，熟练地切着油饼。这对来自安徽的90后夫妻，已经在延安坚守了8年，而这碗承载着家乡味道的母鸡汤泡饼，也陪伴了延安食客7个春秋。
　　2017年，朱号号和赵田田带着两个孩子，从安徽老家来到延安创业。朱号号15岁就辍学踏入装修行业，一干就是13年。当时夫妻俩听闻延安新区建设正酣，觉得装修行业前景广阔，便怀揣着对美好生活的向往，踏上了这片红色热土。
　　初到延安，夫妻俩一头扎进装修工地，起早贪黑地干活。但带着年幼的孩子跑工地的日子，远比想象中艰难。“孩子跟着我们俩跑，总归不是个事儿。”回忆起那段日子，赵田田的语气里满是心疼。生活的压力与对孩子的牵挂，让夫妻俩开始思考转型。
　　除了装修，朱号号几乎没有其他手艺，就在两人一筹莫展时，赵田田的一句话点醒了他：“咱可以做家乡的母鸡汤泡饼啊，爷爷辈做了几十年，咱从小吃到大，味道错不了，延安的食客肯定也会喜欢。”
　　就这样，夫妻俩拿出所有积蓄，在刘万家沟建材市场东门开起了一家小小的“油饼母鸡汤”店。没有华丽的装修，没有响亮的宣传，只有两口大锅、一张案板，和夫妻俩满满的诚意。“饼和包子每天早上都是我自己和面、纯手工制作，鸡汤更是每天凌晨3点就起来吊，用的都是新鲜食材，一点都不马虎。”赵田田说，这是他们从爷爷辈那里传承下来的规矩，也是他们做生意的底线。
　　然而，创业之路并非一帆风顺。小店刚开没多久，刘万家沟建材市场就迎来了拆迁。突如其来的变故，让夫妻俩的生意一下子陷入低谷。但朱号号却说：“我们夫妻俩都是从农村出来的，骨子里有着一股不服输的韧劲。我们就想着，只要味道不变，用心对待每一位顾客，生意总会好的。”
　　他们没有放弃，而是选择坚守。每天凌晨准时起床吊汤、做饼，热情地招呼每一位进店的食客。渐渐地，越来越多的人记住了这家小店的味道，收入从一天几十元涨到几百元，再到现在的两千多元。
　　小小的店面，渐渐坐不下络绎不绝的食客。两个月前，朱号号夫妻将店搬到了上城5号的新址。尽管搬迁时间不长，但生意依旧火爆。不少刘万家沟的老顾客，特意寻着味道找来，而附近的新顾客，也在尝过之后成了回头客。“这附近的很多新顾客，现在都变成了老顾客，大家都特别喜欢喝这碗鸡汤。”赵田田的脸上，露出了欣慰的笑容。
　　在店里，总能听到朱号号夫妻热情的吆喝声：“不要香菜的鸡汤好了。”“来，包子也好了。”简单的话语里，满是烟火气。7年来，朱号号始终坚持着自己的经营理念：“我卖了7年的母鸡汤泡饼，不喜欢夸大宣传。我觉得，实实在在的味道，才能打动顾客的心。我们俩只想把好食材、好味道分享给大家。”
　　如今，夫妻俩的两个孩子都在上寄宿学校，从小就养成了独立的性格，能够自己照顾自己，这让他们少了许多牵挂，可以更专心地经营小店。每天守着飘香的灶台，看着食客们满足的笑容，朱号号和赵田田的心里，也充满了幸福感。
　　从装修工人到餐饮店主，从刘万家沟的小店到上城5号的新址，朱号号夫妻用7年的时间，将一碗家乡的母鸡汤泡饼，熬成了延安食客心中的美味。“我们俩外地来的，在这里打拼就要更努力一些，我们希望用自己的双手，一步步编织属于自己的幸福生活。”赵田田爽朗的声音里传递了对未来的期许，也浓缩着无数奋斗者的心声，随着新年的到来，无数的梦想将重新启程。