● 村民在喂养肉牛
    ● 梅花鹿养殖基地
　　记者 郝栋 方飞飞 通讯员 干轩
　　乡村振兴，产业为基；百姓致富，产业为要。“十四五”以来，延川县锚定“扩大规模、科学饲养、融合发展、提质增效”总思路，以“补短板、强弱项、促发展”为突破口，构建起以牛为主、猪羊禽为辅、蚕桑肉兔为补充的多元畜牧产业体系，通过强化疫病防控、完善设施配套、推进牧草加工、优化品种改良、促进粪污利用等系列举措，推动畜牧产业规模与效益同步提升，成为乡亲们家门口的“致富引擎”。
　　走进延川县永坪镇聂家坪村，标准化牛舍鳞次栉比，肉牛棚、草料库布局合理、干净整洁，一派现代化养殖景象。村民高叶平正熟练地将青贮、玉米秸秆与酒糟、高粱混合而成的饲料均匀铺入饲槽，栏舍内的西门塔尔、夏洛兰肉牛膘肥体壮、皮毛油亮，正低头酣食。
　　“ 这两种都是引进的优良品种，长势快、出栏早，肉质还好。”高叶平笑着介绍，自2020年投身养牛业以来，他靠着科学饲喂技术稳步扩大规模，2025年牛舍存栏达200头，每头净利润3000至4000元，产品远销广东、广西、长沙等地，全年纯收入超60万元。“养牛让我日子越过越红火，心里别提多踏实了。”
　　规模化养殖是产业提质的关键，规范化发展是长效增收的保障。延川县通过政策引导、宣传动员，鼓励村民在指定区域集中修建养殖棚圈，推动畜牧养殖从“散兵游勇”向“抱团发展”转变。
　　在贾家坪镇石窑村乘风养殖农民专业合作社，牛舍内牛声阵阵、生机盎然，村民赵爱莲正忙着添料、清扫，脸上洋溢着满足的笑容：“我既入了股，又在这儿打工，每月能挣3000多元，活儿不重还能照顾老人孩子，日子有奔头！”
　　这家依托2016年世界银行贷款陕西省贫困地区农村社区发展项目成立的合作社，采用“合作社+农户”模式，辐射带动周边8个自然村、4个行政村的373户农户参与养殖。
　　“ 我们实行统一采购、统一防疫、统一销售、统一分红的‘四统一’管理模式，让农户放心参与、安心收益。”合作社社员田永东介绍。
　　面对肉牛市场价格波动的挑战，合作社主动求变，延伸产业链条，从单纯售卖活牛转向屠宰加工、终端销售，在马家湾古村开办牛肉火锅店，同步推出生熟牛肉产品，实现“从牧场到餐桌”的全链条增值。
　　“ 每头牛都有完整检疫证明，按部位分级定价，品质有保障，回头客越来越多。”合作社理事长高秋红说，产业链的延伸让养殖效益大幅提升，也让更多农户享受到产业发展红利。
　　传统养殖稳扎稳打，特种养殖异军突起。
　　在延川县杨家圪坮镇阳山河村，养殖户曹向阳的梅花鹿养殖基地里，一只只梅花鹿或悠闲踱步，或低头觅食，成为乡村振兴的“特色名片”。从机械修理工到“鹿专家”，从创业受挫到带动乡邻，曹向阳的返乡创业路，见证了特种养殖的致富潜力。
　　2021年，因腰部受损无法继续从事机械修理工作的曹向阳，为兼顾照顾家中老人，毅然返乡投身梅花鹿养殖。然而创业初期便遭遇“滑铁卢”，引进的28头梅花鹿不到半年就病死近半，亲友纷纷劝他放弃。
　　“ 前期投入了大量心血和资金，就这么放弃太可惜了。”曹向阳咬牙坚持，一边远赴东北向养殖专家请教，一边扎根养殖场自学防疫、诊疗技术，日夜照料鹿群，摸索饲喂经验。
　　功夫不负有心人，如今他的养殖规模已发展到80余头，2025年靠鹿茸、鹿肉、鹿鞭酒等产品实现纯收入十几万元，梅花鹿真正成了“致富鹿”。
　　“下一步，我要扩大养殖规模，做好鹿产品精深加工，带动更多乡亲一起养鹿致富，让特色产业开出‘共富花’。”曹向阳的话语里满是坚定。
　　产业发展的背后，离不开政策支持与技术赋能。针对畜牧产业发展中存在的技术、设施、营销短板，延川县畜牧兽医服务中心精准发力、靶向施策：组织技术人员深入田间地头，开展“面对面”培训、“手把手”指导，讲解科学养殖、疫病防控等关键技术，及时解决养殖户急难愁盼问题；结合产业发展实际需求，免费为养殖户配发草籽、饲草料加工机械、消毒设备等物资，支持养殖圈舍改造提升，有效降低劳动强度、提高生产效率，为畜牧产业高质量发展筑牢保障。
　　“‘十五五’期间，我们将坚持‘规模化养殖、标准化生产、专业化服务、产业化经营’方向，持续强化疫病防控、品种改良、规模拓展等举措，加快构建良种繁育、规模经营、屠宰加工、品牌营销于一体的现代畜牧产业链。”延川县畜牧兽医服务中心主任张小平表示，到“十五五”末，全县力争实现牛存栏1.6万头、猪存栏3万头、羊存栏5万只、家禽存栏15万只，畜牧产业产值突破2亿元，让畜牧产业成为助推乡村振兴的“硬支撑”、带动群众增收的“金名片”。
　　从传统养殖到特色培育，从散户经营到抱团发展，从单一售卖到全链增值，延川县以畜牧产业为支点，撬动乡村振兴大棋局。如今的延川大地，牛肥羊壮、鹿鸣呦呦，畜牧产业正以蓬勃生机绘就“产业兴、乡村美、百姓富”的乡村振兴新画卷。