春风拂圣地，万象启新篇。这个春天，随着西延高铁通车带来的便捷出行，延安文旅消费持续升温，从舌尖上的时令鲜香，到红色圣地的踏青研学，再到赛事经济激活的消费热潮，一幅“春味浓郁、春游火热、春销兴旺”的春日经济画卷徐徐展开。

品春味，寻鲜香

　　春日的延安，既有看不尽的山川美景，也有品不完的时令鲜香。如今，“快旅慢游”成为新风尚，各地游客放慢脚步、驻足停留，沉浸式感受延安的烟火气息。
　　在宝塔区万花山镇“老地方”农家乐，古朴窑洞与田园景致相映成趣。厨房里烟火升腾，苜蓿、荠菜、白蒿芽等山野时蔬鲜嫩爽口，土鸡炖锅、荞麦搅团、苦菜杏仁、黄米馍馍、炸油糕等陕北风味次第上桌。每逢节假日，店内座无虚席，不少游客专程驱车前来，只为一口地道的延安春味。
　　“现在交通方便，我们来延安游玩几天，既能游览参观革命旧址，又能到乡村品尝最朴实的陕北味道。”山东游客王斌赞叹道。游客刘荣则对实惠套餐赞不绝口：“158元三至四人套餐分量十足，新鲜爽口的苜蓿，汤汁鲜美的炖土鸡，还有鸡蛋泡泡、红薯糕，我们一家人吃得特别惬意。”
　　店主朱燕忙前忙后，笑意盈盈地招呼着往来客人。她介绍道，依托万花山景区和花期带来的客流，节假日日均接待游客四五百人，营业收入可达万元。近期店里推出的特惠套餐在抖音平台热销千余份，门店始终严把食品安全关，让游客玩得开心、吃得放心。
　　时令野菜的市场热度同样高涨。在延安城区的农贸市场上，苜蓿、荠菜、白蒿等成了抢手货。“一大早就赶过来买苜蓿，一袋5块钱，回去做一顿苜蓿炒洋芋，想想都流口水。”在向阳沟早市，市民刘女士一边采购一边笑着说。
　　在新区吾悦首府早市，摊贩闫女士售卖着自己挖的黄蒿芽、苦菜等新鲜野菜。“早上6点就过来了，这些野菜很受欢迎，尤其是苦菜，大家抢着要。”闫女士说。
　　永辉超市里，春菜也在持续上新，豌豆、荷兰豆、甜豆、藜蒿、芦笋、青美人椒等各式新鲜蔬菜摆放整齐，吸引了不少市民驻足挑选。
　　餐饮商家抢抓春日商机，推出特色春菜套餐。延安金昆阁铜锅涮肉推出138元双人尝鲜套餐，春茶牛肉、蚕豆黑虎虾滑、荠荠菜等时令菜品兼顾本地口味与游客需求。“这是我第二次来延安，这次坐高铁过来特别快。这家店的沙葱土豆清爽解腻，荠荠菜带着鲜气，春茶牛肉口感鲜嫩，整体清淡又入味。晚上再去夜市吃个羊蹄，延安生活真美好。”来自哈尔滨的游客谢雨辰兴奋地说。
　　从田间地头到市场餐桌，一条以“尝春味”为纽带的产业链持续延伸，让舌尖春意转化为消费活力。 

踏春来，游圣地

　　踏着春天的脚步，延安迎来春日旅游旺季。巍巍宝塔山下，春花盛开、延水潺潺，各地游客踏春赏景、感悟延安精神，打卡圣地风光。新疆游客吴晓伟在这里拍下一张张纪念合影。
　　“延安是一个很特殊的地方，这么多年我一直想来。来到这里，才发现书中看到的延安和现实感受有很大区别，春日的延安别有一番魅力，令人难忘。”吴晓伟说。
　　面对红色研学与踏青为主的春日客流高峰，宝塔山景区优化便民设施，增设志愿者服务岗，同时开通线上实名预约通道，引导游客错峰入园，全面提升游览体验。
　　“我们优化了登山游览路线，对步道、休息座椅等便民设施进行全面检修，还增设志愿者服务岗、咨询点和非遗展示区，让游客在赏春的同时，感受陕北非遗魅力，全力保障游客安全、舒心游览。”宝塔山景区负责人闫蕾蕾说。
　　景区游客数量的增加，也带动周边酒店餐饮业加速回暖。记者走访发现，城区宾馆、民宿近期入住率持续走高，周末及节假日预订超过95% ，部分民宿提前一周就已订满。“这次来延安订的酒店是美丽豪中心街店，价格实惠，环境很不错，最重要的是地理位置方便，下楼就是延州二道街夜市，我连续订了好几晚。”谢雨辰说。 
　　“这段时间，我们接待的客人呈现‘三多’特征：红色研学团队、高铁散客、长线跨省游客人数都明显增多。我们重点强化了‘圣地红心、国宾礼遇’服务特色，同时严守服务质量底线，坚持明码标价，确保高峰期服务水平不降低。”延安宾馆总经理任静说。
　　“ 春日流量”正在延安各大街区、景区持续转化为产业“留量”与发展“增量”，为文旅市场高质量发展注入强劲动能。
　　乡村游也有新体验。“从城区开车过来特别近，能体验实地采摘，带着娃娃过来感受田园生活特别美好。”近日，在宝塔区河庄坪镇赵家岸村樱桃示范基地，游客刘女士欣喜地说道。
　　在赵家岸村樱桃示范基地，标准化大棚内美早、布鲁克斯等品种樱桃挂满枝头，色泽鲜亮、果肉饱满。基地负责人赵兵兵介绍，自2019年从大田种植转型大棚栽培以来，基地已发展大棚5座、栽种樱桃树400棵，年产樱桃效益稳定，年销售收入达三四十万元，成为村里特色高效农业的标杆项目。
　　“基地长期吸纳村民就近务工，累计用工超百人。对我来说，在家门口打工，每月能挣4000多元，工作轻松、收入稳定，心里很踏实。”在基地务工的村民李旺梅说。
　　近年来，赵家岸村依托区位优势，发展设施农业、采摘体验、乡村旅游融合产业，培育高端果蔬产业，走出一条产业兴、村民富、乡村美的振兴之路。赵兵兵满怀期待地说：“希望我们的樱桃产业越来越好，吸引更多游客来到河庄坪感受延安田园之美。”
　　春日融融，走进延安鲁艺生态公园，丁香、榆叶梅、北美海棠、新西兰半边莲与连翘次第盛放，粉白嫣红缀满枝头，清风拂过，暗香浮动。园内景致错落，碧波轻漾，溪水婉转，栈道蜿蜒；塑胶跑道、休闲座椅、休息平台、公共卫生间与停车场一应俱全，成了市民赏春日盛景的好去处。
　　更添人间烟火的是，周边面皮、麻辣串等特色小吃香气萦绕，为春日游园增添滋味。每逢周末，游人往来，自然野趣、烟火味十足。“这里遛娃特别方便，我们带着孩子出来晒太阳、感受春日气息，一家人在这里支起小桌喝茶聊天，实在惬意。”市民张甜笑着说。

畅春销，旺经济

　　茶饮与快消市场同步奏响“春日欢歌”。顺应消费潮流，延安本地茶饮店、咖啡馆纷纷推出应季新品，以高颜值、好口感俘获年轻群体。
　　在新区中环广场一家咖啡甜品店内，抹茶栗子、芒果酸奶蛋糕等限定甜品热销，仅切块蛋糕单品营收就突破4万元。“顾客赏完美景再来品尝甜品，客流量持续增长。”店主介绍。
　　正在点单的顾客高女士说：“这里的蛋糕不甜不腻，水果很新鲜，而且能用消费券，正好朋友过生日，就给她订了248元的春日主题蛋糕，拍照发朋友圈，很有仪式感。”
　　热闹的春日红色游，也带火了文创消费市场。以宝塔山为核心元素的“把延安带回家”水土款冰箱贴、宝塔山纸雕灯、小青马系列产品备受青睐，成为游客首选伴手礼。“依托赛事引流与旅游旺季，通过多平台宣传，门店销量稳步提升。”延安故事文化创意有限公司负责人范博表示，想设计更多具有新意的文创产品，让更多人通过延安的文创了解延安，把延安故事带得走、拿回家，记住这段旅程。
　　体育赛事更是点燃春日消费引擎。“今天是我60岁生日，在延安参加马拉松意义非凡，黄土高原上的赛道虽有挑战，却留下了终生难忘的回忆。”来自江西的参赛选手感慨道。4月19日，2026延安新区马拉松鸣枪开跑，1.5万名跑者齐聚新区，在奔跑中感受圣地春日生机勃发。
　　“ 参赛就领到了运动帽、专业参赛服、延安特色沾沾、饮用水、文创冰箱贴，完赛还有专属奖牌等等，性价比特别高。领参赛包时我还刮奖中了500元，延安真是我的福地，以后还来参赛！”马拉松跑者吴凡兴奋地分享参赛感受，直言这场赛事让他对延安留下了极佳的印象。
　　一场马拉松，激活一座城。1.5万名跑者相聚延安，不仅带来城市人气，更将赛事“流量”转化为消费“增量”，带动餐饮、住宿、购物、旅游全线升温，让春日消费市场持续火热。
　　“ 五一”假期将至，不妨放慢脚步，坐着高铁到延安，来一场“快旅慢游”的深度邂逅，让身心在革命圣地的慢时光里，充满前行的力量。