● 枣芽茶采摘技术培训现场    通讯员 杨澍 摄

　　本报讯（记者 李欢 通讯员 杨澍）近日，在延川县的枣园里，棵棵枣树已吐露出鲜嫩的枣芽，迎来了枣芽茶采摘的黄金期。延水关镇延水关村正对枣芽茶采摘技术进行现场培训。
　　农技人员来到田间地头，围绕枣芽茶采摘标准、规范手法、专用工具使用及枣树保护养护等关键技术，进行面对面讲解、手把手示范。针对农户以往存在的塑料袋收纳、暴力掐芽、损伤枣树等问题，技术员逐一纠正指导，详细阐明科学采摘对提升枣芽品质、保障枣树生长的重要性，使枣农直观掌握标准化采摘技巧。
　　在延水关村、庄头村农户实地采摘实践中，农户们按照培训中提到的技术要求，娴熟有序地采摘起来，田间地头呈现出一派忙碌景象。“经过技术员指导，我们学会了枣芽采摘的科学方法。”延水关村村民张光华一边采摘一边说。
　　“ 我家有15亩枣园，一个人一天虽然只能采摘三四斤枣芽，但是我们的采用率很高，收购点几乎能全部采用。”贺家河村村民杨碧娥笑着说，枣芽茶产业真是一个好产业，在红枣收入的基础上还能额外增加一项收入，真是一举两得。
　　据了解，枣芽茶产业是延川县盘活红枣资源、拓宽枣农增收渠道的特色富民产业。随着采摘技术的全面推广，全县枣芽茶采摘工作已全面铺开，枣农的采摘规范化水平显著提升。
　　“延川县将持续深化技术服务，以现场培训、田间指导为载体，在重点产枣乡镇扩大标准化采摘基地覆盖面，全面普及科学采摘技术；同时依托现有枣芽茶深加工企业，进一步延伸产业链条，拓宽线上线下销售渠道，全力打造‘延川枣芽茶’特色品牌，完善‘采摘+加工+销售’全产业链发展模式，让枣芽茶产业真正成为带动枣农增收、助力乡村振兴的特色支柱产业。”延川县红枣技术推广和产业营销服务中心主任李向前表示。