●    巨型饸饹床子正在压制饸饹    李欢摄

　　本报讯（记者 李欢）4月25日，延安新区上城华府步行街上一台长6米的巨型木质饸饹床子格外吸睛。作为延安新区牡丹鉴系列文化活动之一，一场万人免费饸饹宴当天在此暖心开席。
　　清晨，距离开席尚有一段时间，街区内已排起长龙。慕名而来的市民和游客早早等候，只为品尝一碗地道的陕北饸饹。活动负责人刘顺与几位工作人员忙得不可开交：提前和好面团、精心熬制臊子。现场唢呐声嘹亮喜庆，瞬间拉满了陕北人办喜事的氛围感。
　　中午时分，万人饸饹宴正式拉开帷幕，压面、煮面、浇臊子……工作人员熟练地操作着巨型木质饸饹床子，一根根劲道爽滑的饸饹新鲜出锅，一碗碗热气腾腾的饸饹被依次递到市民游客手中。大家接过饸饹，纷纷道谢。除了免费品尝，市民游客还可以亲自上手体验压饸饹的乐趣，感受陕北传统民俗技艺的独特魅力。
　　“早上去了延州牡丹园赏花，现在来这里吃饸饹，味道真的特别好，这样的活动真暖心。”市民李丽说。
　　据了解，本次免费饸饹宴活动将从4月25日持续至4月29日，每日分两个时段供应：中午11点到下午2点，下午4点到6点。活动期间，市民游客可免费享用猪肉臊子饸饹；持延州牡丹园门票的，还可免费品尝羊肉臊子饸饹。
　　活动负责人刘顺是延安新区本土爱心商户，多年来坚守公益初心，长期为65岁以上老人免费提供爱心餐食。此次依托新区文化活动平台，他积极参与、用心筹备，把自家的巨型饸饹床子搬到街区，自掏腰包垫付部分资金，还带动一众爱心人士加入公益行列。
　　“活动前我们发了视频，许多爱心人士主动联系，愿意参与。大家有的捐赠面粉，有的捐赠羊肉。众人携手，只希望把这份美食做好。”刘顺笑着介绍道，“活动第一天就用了十几袋面粉，只要大家吃得开心、吃得暖心，就值了！”
　　另悉，在延安新区牡丹鉴系列文化活动期间，随后还将在上城华府步行街开展延长烤肉大赛等活动，进一步丰富群众的精神文化生活。